Conference

Rheological properties of wheat flour-based batters containing tapioca starch on the quality of fried chicken wingsticks
Academic Plaza in FOOMA JAPAN, 2009
นานาชาติ
9 - 12 มิถุนายน 2009
Tokyo ญี่ปุ่น
-
-

Author

Output From Project

การวิเคราะห์ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อการลดปริมาณน้ำมันในผลิตภัณฑ์ทอด