Conference

Effective molecular weights of minerals and acids/bases for frozen food property prediction.
Conference of Food Engineering
นานาชาติ
6 เมษายน 2009
Columbus โอไฮโอ สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

แบบจำลองทางองค์ประกอบทางเคมีอาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อการทำนายคุณสมบัติทางกายภาพความร้อนของอาหารแช่แข็ง

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052434 ชื่อวิชา Refrigeration & Cold Storage,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060532 ชื่อวิชา Food Freezing & Chilling Process Engineering,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009