Conference
- Article
- Granule-associated protein microphase and its roles on physical properties of mungbean starch network
- Conference
- 9 th International Hydrocolloids Conference 2008
- Class
- นานาชาติ
- Date
- 15 - 19 มิถุนายน 2008
- Location
- สาธารณรัฐสิงคโปร์
- DOI
- -
- Related Link
- -