Conference

Article
Effect of Annealing Treatment on Physical Properties of High Amylose Rice Flour
Conference
45th Kasetsart University Annual Conference
Class
ชาติ
Date
30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2007
Location
อื่นๆ ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การดัดแปรแป้งข้าวทางกายภาพโดยการปรับเปลี่ยนเค้าโครงทางแคลอรีเมตริกเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารเส้นจากแป้งข้าว

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052425 ชื่อวิชา Cereal Technology,3 พ.ย. 2008 - 6 มี.ค. 2009
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :Physical Modification of Rice Flour by Alteration Its Calorimetric Profile for Rice noodle’s Quality แหล่งทุน :สวพ,30 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009