Conference

ผลของคาราจีแนน กลูโคแมนแนน และโลคัสบีนกัม ต่อเนื้อสัมผัสและลักษณะทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบพร้อมดื่ม
การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 58
ชาติ
5 กุมภาพันธ์ 2020 - 7 กุมภาพันธ์
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง