Conference

Addition of Monacolin K and Gamma-Aminobutyric acid (GABA) in Red Yeast Rice by Monascus purpureus IFRPD 4046
4th AFSA International Conference on Food Safety and Food Security
นานาชาติ
10 - 12 สิงหาคม 2018
เสียมราฐ ราชอาณาจักรกัมพูชา
-
-

Author

Output From Project

การเพิ่มปริมาณสาร Monacolin K และ Gramma-aminobutyric acid (GABA) ในการหมักข้าวแดงด้วยเชื้อรา Monascus spp. จากข้าวกล้อง