Conference

Rapid analysis of gluten content and detection of gluten adulteration in gluten-free cookies by using near-infrared spectroscopy
The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016)
นานาชาติ
16 - 17 มิถุนายน 2016
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การวิเคราะห์เชิงปริมาณและเชิงคุณภาพในผลิตภัณฑ์คุกกี้ปราศจากกลูเตนโดยใช้เทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด