Conference

Improving Textural Properties of Frozen Cooked Aged Rice through the Addition of Acid
IFT 2015 Annual Meeting and Food Expo
นานาชาติ
10 - 14 กรกฎาคม 2015
Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวหุงสุกแช่เยือกแข็งของไทย