Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Improving Textural Properties of Frozen Cooked Aged Rice through the Addition of Acid
Conference
IFT 2015 Annual Meeting and Food Expo
Class
นานาชาติ
Date
10 - 14 กรกฎาคม 2015
Location
Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-
Author
นางสาวกมลรัตน์ ไตรทวิทรัพย์
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวหุงสุกแช่เยือกแข็งของไทย
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment