Conference

Changes in gelling properties and color of freeze-dried egg white during storage at different relative humidity
Amorph 2014 The Felix Franks Symposium a Celebration
นานาชาติ
14 - 16 กรกฎาคม 2014
สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ
-
-

Author

Output From Project

ผลของสภาวะการแช่เยือกแข็งของกระบวนการทำแห้งเยือกแข็งต่อปริมาณบีตาแคโรทีนในมะม่วงแห้งเยือกแข็ง