Conference

Effect of fish meat ratio, washing and cooking process on texture of fish ball from short-bodied mackerel (Rastrelliger brachysoma)
The 2nd International Conference on Food and Applied Bioscience
นานาชาติ
6 - 7 กุมภาพันธ์ 2014
อ.เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาบุคลากรและกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมอาหารไทยฮาลาลเพื่อการส่งออก