Conference

Freeze-dried hydrolyzed pectin: influence of hydrolysis time on molecular structure, viscosity and glass transition temperature
ISOPOW 12 Conference
นานาชาติ
19 - 23 สิงหาคม 2013
Fiskebackskill ราชอาณาจักรสวีเดน
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลไม้แช่เยือกแข็งของไทยให้ทนต่อการแช่เยือกแข็งและทำละลาย