Conference

Effects of washing and heating conditions on textural properties of fish gels from spotted featherback (Chitala ornata)
The First International Conference for East Asia Fisheries Technologists Association (EAFTA)
นานาชาติ
25 - 26 พฤศจิกายน 2013
Hakodate ญี่ปุ่น
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด