Conference

Effect of plasticizers on gelatinization, retrogradation and rheological properties of rice flour gel and dough
10th Naresuan Agriculture Fair
ชาติ
24 - 29 กรกฎาคม 2012
พิษณุโลก ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

ผลของหมู่แอกทีฟของพลาสติไซเซอร์ต่อคุณภาพของเจลและโดแป้งข้าว