Conference

Effect of rice bran protein extract on enzymatic browning inhibition in potato puree.
The 2012 IFT Annual Meeting & Food Expo
นานาชาติ
25 - 28 กรกฎาคม 2012
Las vegas เนวาดา สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

การผลิตสารสกัดโปรตีนจากรำข้าวเพื่อใช้ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้