Conference

Use of starter cultures Lactobacillus plantarum J10 and a nisin-producing Lactococcus lactis WNC20 towards some food-borne pathogens in nham, a traditional Thai fermented sausage
the 23rd Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology (TSB 2011)
ชาติ
1 - 2 กุมภาพันธ์ 2012
กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาบุคลากรและกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมอาหารไทยฮาลาลเพื่อการส่งออก