Conference

Development of isoflavone aglycone-enriched soy germ flour: effects of soybean varieties, harvest seasons, and processing conditions.
2011 IFT Annual Meeting
นานาชาติ
17 - 21 มิถุนายน 2011
New Orleans ลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งเจิร์มถั่วเหลืองที่มีไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูงและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร