Conference

Article
The Modification of Structure, Texture and Sensory Properties of Pork Meat Batters: The Effect of Substitution of Pork fat with Mixed Plant Oil
Conference
International Conference on Food Oral Processing-Physics, Physiology, and Psychology of Eating
Class
นานาชาติ
Date
5 - 7 กรกฎาคม 2010
Location
Leeds สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054596 ชื่อวิชา Selected Topics in Agro-Ind. Prod. Devel.,1 ม.ค. 2012 - 31 มี.ค. 2012
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054463 ชื่อวิชา Meat & Poultry Product Development,15 มิ.ย. 2011 - 30 ก.ย. 2011