Conference

Article
Changes in pasting properties and freeze-thaw stability of tapioca starch - xanthan gum mixtures containing different pH
Conference
The 10th International Hydrocolloids Conference (10th IHC)
Class
นานาชาติ
Date
20 - 25 มิถุนายน 2010
Location
Shanghai สาธารณรัฐประชาชนจีน
DOI
-
Related Link
-