Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
รุ่งกานต์ บุญนาถกร
อาจารย์
สาขาเทคโนโลยีการอาหาร
คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตสกลนคร
fnarkb@csc.ku.ac.th
0-42725036
Administration
หัวหน้าภาควิชา ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร
Education
วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย
Expertise Cloud
active packaging
Additives
AdditivesAntioxidantsCapillary flowEmulsificationEthyleneFilm preparationFree radicalsMicroemulsionsSurface active agentsTensile strengthThermoplastic elastomers
antioxidant
Anti-oxidant activities
Antioxidants
calcium
Capillary flow
controlled release
Emulsification
Emulsion solvent evaporation
Ethylene
Ethylene vinyl acetate copolymer
Ethylene vinyl acetates
EVA matrix
Film preparation
Film-forming properties
Free radicals
freezing
mangiferin
mango
Maximum concentrations
Mechanical and barriers
Microemulsions
pectin methylesterase
Polyvinyl acetates
Radical scavenging capacities
release kinetic
Surface active agents
temperature
Tensile strength
Thermoplastic elastomers
การแช่เยือกแข็ง
การประมง
การประเมินอายุการเก็บสภาวะเร่ง
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product dev
การพัฒนาสายพันธุ์ (Crop Improv
การยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน
การยืดอายุการเก็บรักษา
ข้าวเหนียวมูน
ข้าวฮาง
ความนุ่มเนื้อ
ความสามารถในการอุ้มน้ำ
โคเนื้อ
โครงการในพระราชดำริ
โครงการลุ่มน้ำก่ำที่มีชีวิต
เต้าหู้
ทรัพยากรเกษตร
เทคโนโลยีทางอาหาร
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์
นวัตกรรม
น้ำสลัด
เนื้อสุกร
บรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์ (Packaging)
บรรจุภัณฑ์เพื่อผู้สูงอายุ
บรรจุภัณฑ์อาหาร
ปาเปน
ผลิตภัณฑ์
พฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุ
โภชนาการผู้สูงวัย
มะเขือเทศ
แมงกิเฟอริน
ไมโครเอนแคปซูเลชัน
รีทอร์ทเพาซ์
สารสกัดจากมะม่วง
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactiv
หม่อน
หม่อน (Mulberry)
เห็ดนางฟ้า
อาหาร 3 มิติ
อาหารพร้อมรับประทาน
อาหารเพื่อผู้สูงอายุ
อิมัลชัน
ไฮโดรคอลลอยด์
Interest
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์อาหาร, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ
Administrative Profile
มิ.ย. 2562 - มิ.ย. 2566 หัวหน้าภาควิชา ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
นวัตกรรมเกษตรและอาหาร
(หัวหน้าหน่วย)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
8
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
6
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
ทุนนอก
2
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 7 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
6
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
1
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์
(4 โครงการ,1 บทความ)
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ,2 บทความ)
ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์
(3 บทความ)
นายธนพร ขจรผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ)
ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ)
นางสาวฤทัยทิพย์ สุระเสียง, อาจารย์
(2 โครงการ)
ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 บทความ)
ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์
(2 บทความ)
ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(1 โครงการ)
นางสาวสุธิชา พืชสิงห์
(1 โครงการ)
Show All (19)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment