Person Image

    Education

    • วท.บ.( เกษตรศาสตร์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2538
    • วท.ม.( ชีวเคมี), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2541
    • ปร.ด. (พิษวิทยา), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2552

    Expertise Cloud

    AntioxidantArticleAspergilluscassavacassava breedingChemical compositioncolorCyanidecyanogenic glycosidefood safetyglutathioneHPLChumanHydrocyanic acidhydrogen cyanideIn vitro digestibilityLeadmaleproteinsafety standardsShrimp FeedSpirogyra sp.Yeastกรดไฮโดรไซยานิกการปรับปรุงพันธุ์มันสำปะหลังการสกัดข้าวมีสีไซยาไนต์ถ่านกัมมันต์น้ำส้มควันไม้น้ำส้มไม้ปริมาณฟินอลิกทั้งหมดแป้งฟลาร์แป้งฟลาวแป้งฟลาวร์โปรตีนคล้ายคอลลาเจนผลกระทบทางพิษวิทยาแผนที่พริกพรีไบโอติกพลาสติกชีวภาพพืชตระกูลถั่วพืชสกัดสารปนเปื้อนพืชสกุลโสนเพคตินโพลีฟีนอลฟิล์มทางที่ย่อยสลายได้ฟูซาเรียมมอก. 2677-2558มะเยาหินมันสำปะหลังมันสำปะหลังทอดมาตรฐานความปลอดภัยมาตรฐานความปลอดภัยห้องปฏิบัติการแม่ข่ายด้านมาตรฐานความปลอดภัยยีสต์ระบบการจัดการห้องปฏิบัติการโรคใบด่างมันสำปะหลังฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราโลหะหนักวัตถุดิบแหล่งโปรตีนวัตถุดิบอาหารกุ้งวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรวัสดุอ้างอิงซีราลีโนนวิเคราะห์สารและการใช้เครื่องมือทาง Chromatographyวิตามินเอวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยววิธีการตรวจสอบวิธีทดสอบแบบว่องไวศัตรูพืชสภาวะการเก็บรักษาสมุนไพรไทยสารกำจัดราสารควบคุมการเจริญเติบโตสารฆ่าแมลงกลุ่มออร์แกนโนคลอรีนสารดูดซับสารต้านอนุมูลอิสระสารปนเปื้อนสารประกอบฟีนอลิกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสาหร่ายน้ำจืดกินได้สีสูตรผสมสูตรอาหารหนอนแมลงวันลายห้องปฏิบัติการปลอดภัยเห็ดฟางแหนเป็ดแหล่งข้อมูลองค์ประกอบทางเคมีออโตไลซ์ยีสต์ออร์แกนโนคลอรีนอะฟลาทอกซินอาหารกุ้งสาเร็จรูปอาหารเลี้ยงกุ้งอิมัลชันเพคตินอุณหภูมิอุบัตริการณ์สารพิษเชื้อราแอนโทไซยานินแอนโธไซยานิน

    Interest

    การสกัดและวิเคราะห์เอนไซม์ในพืช, วิเคราะห์สารและการใช้เครื่องมือทาง Chromatography, ชีวเคมีด้าน Oxidative stress, Genetic polymorphism & Molecular biomarkers

    Administrative Profile

    • ก.ค. 2566 - ปัจจุบัน หัวหน้าฝ่าย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์
    • ม.ค. 2566 - ก.ค. 2566 หัวหน้าฝ่าย (ผู้รักษาการแทน) สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์
    • ม.ค. 2564 - ม.ค. 2566 หัวหน้าฝ่าย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 497.92 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 76 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 112.42 ล้านบาท
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • โรงเรือนที่สถานีวิจัยทับกวาง

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 13 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 33 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 12 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 22 โครงการ)
    • ทุนนอก 5 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 37 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 18 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 19 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 2 เรื่อง (เชิงวิชาการ 2 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Environmental lead exposure, catalase gene, and markers of antioxidant and oxidative stress relation to hypertension: An analysis based on the EGAT studySirivarasai J., Kaojarern S., Chanprasertyothin S., Panpunuan P., Petchpoung K., Tatsaneeyapant A., Yoovathaworn K., Sura T., Sritara P.2015BioMed Research International,
    2015, 856319
    44
    2The influence of metabolic gene polymorphisms on urinary 1-hydroxypyrene concentration in Thai bus driversPetchpoung K., Kaojarern S., Yoovathaworn K., Sura T., Sirivarasai J.2011Environmental Toxicology and Pharmacology,
    31(1), pp. 160-164
    24
    3Predicting antioxidant activity of wood vinegar using color and spectrophotometric parametersPetchpoung K., Soiklom S., Siri-anusornsak W., Khlangsap N., Tara A., Maneeboon T.2020MethodsX,
    7, 100783
    12
    4Development of Anthocyanin-Rich Gel Beads from Colored Rice for Encapsulation and In Vitro Gastrointestinal DigestionSoiklom S., Siri-anusornsak W., Petchpoung K., Kansandee W.2024Molecules,
    29(1), 270
    9
    5Innovative Use of Spirogyra sp. Biomass for the Sustainable Adsorption of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in Aqueous SolutionsSiri-anusornsak W., Kolawole O., Soiklom S., Petchpoung K., Keawkim K., Chuaysrinule C., Maneeboon T.2024Molecules,
    29(21), 5038
    8
    6Chemical Composition and In Vitro Protein Digestibility of Duckweed and Feed IngredientsThongthung H., Chungopast S., Chungopast S., Petchpoung K., Kaewtapee C.2024Trends in Sciences,
    21(11), 8324
    8
    7Effect of genotype, age and soil moisture on cyanogenic glycosides content and root yield in cassava (Manihot esculenta Crantz)Srihawong W., Kongsil P., Petchpoung K., Sarobol E.2015Kasetsart Journal - Natural Science,
    49(6), pp. 844-855
    7
    8Development of Bioactive Edible Film and Coating Obtained from Spirogyra sp. Extract Applied for Enhancing Shelf Life of Fresh ProductsSoiklom S., Siri-anusornsak W., Petchpoung K., Soiklom S., Maneeboon T.2025Foods,
    14(5), 804
    6
    9Potential yield and cyanogenic glucoside content of cassava root and pasting properties of starch and flour from cassava Hanatee var. And breeding lines grown under rain-fed conditionChaengsee P., Kongsil P., Siriwong N., Kittipadakul P., Piyachomkwan K., Petchpoung K.2020Agriculture and Natural Resources,
    54(3), pp. 237-244
    6
    10Comparison of sample pretreatment and analytical method for nitrate determination in vegetablesSoiklom S., Petchpoung K., Siri-Anusornsak W.2021Trends in Sciences,
    18(19), 19
    3
    11Path analysis of agronomic traits of Thai cassava for high root yield and low cyanogenic glycosideKongsil P., Kittipadakul P., Phumichai C., Lertsuchatavanich U., Petchpoung K.2016Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science,
    39(2), pp. 197-218
    3
    12Effects of drying conditions on physical properties, bioactive compounds and antioxidant activity of Andrographis paniculata leavesSoiklom S., Siri-Anusornsak W., Petchpoung K.2024Food Research,
    8(5), pp. 334-340
    3
    13Role of CYP2E1 and NQO1 polymorphisms in oxidative stress derived cancer in Thais with and without dyslipidemiaTanaviyutpakdee P., Yoovathaworn K., Sirivarasai J., Chanprasertyothin S., Panpunuan P., Petchpoung K., Tatsaneeyapant A., Sura T., Kaojarern S., Sritara P.2015Asian Biomedicine,
    9(5), pp. 601-611
    1
    14Chemical composition and standardized ileal digestibility of crude protein and amino acid in whole yeast and autolyzed yeast derived from sugarcane ethanol production fed to growing pigsKaewtapee C., Jantra N., Petchpoung K., Rakangthong C., Bunchasak C.2022Animal Bioscience,
    35(9), pp. 1400-1407
    1
    15Novel SNP Markers and Their Application in Low-Cyanide Cassava (Manihot esculenta crantz) Breeding ProgramChaicharoen A., Amawan S., Kansup J., Sawwa A., Petchpoung K.2023Trends in Sciences,
    20(4), 6456
    1
    16Estimation of Andrographolide and Antioxidant Activities in Andrographis peniculata Commercial Products by Color ParametersPetchpoung K., Soiklom S., Siri-Anusornsak W.2024Trends in Sciences,
    21(3), 7393
    0
    17Development of new sustainable biopolymer films based on carboxymethyl cellulose derived from Spirogyra sp.Soiklom S., Siri-anusornsak W., Petchpoung K., Soiklom S.2026Future Foods,
    13, 100944
    0
    18Standardized Ileal Digestibility of Protein and Amino Acids in Black Soldier Fly Larvae and Duckweed in Broiler ChickensKaewtapee C., Thongthung H., Petchpoung K., Morikawa M., Morikawa M., Chungopast S., Chungopast S.2026Animals,
    16(3), 461
    0