Person Image

    Education

    • Ph.D.(Biotechnology), University of New South Wales , ออสเตรเลีย
    • วศ.ม.(วิศวกรรมเคมี), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย , ไทย
    • วท.บ.(เคมี), มหาวิทยาลัยขอนแก่น , ไทย

    Expertise Cloud

    dried salted fishAccelerated storage testAcceptabilityAcid and bile toleranceAdsorption IsothermAeromonas hydrophilaagar-well diffusionaggregationantagonistic activityantifungalantifungal indexantimicrobialantimicrobial activityantimicrobial filmanti-mutagenantioxidantArrhenius theoryBacillus spp.Bacillus subtilisbiofilmBiological Control TechnologyBoesenbergia panduratacakingcarrageenancell surface hydrophobicitycerealscoconut milkdisease resistanceencapsulationEnsilingFermentation OptimizationFermented Soymilkfermented spray-dried cereal extractsFluidized bed dryingfreeze dryinggastrointestinal tract conditionsgastrointestinal tract toleranceGlass transition temperaturegrowthherb extractimmune responsesJob's TearsL. plantarumL. reuterilactic acid bacteriaLactobacillus lactisLactobacillus plantalumLactobacillus plantarumLactobacillus reuterilyposomeminimum inhibitory concentration (MIC)modified starchNile Tilapiapathogen inhibitionpathogen microorganismpathogenic microorganismsPediococcus pentosaceusPediococcus pentosaceuspelleting processPenaeus monodonPiper betelPowder lnoculantPrediction modelprobioticprobiotic propertiesProbioticsProtectantsProtective agentsProteinquorum sensingraw sugarsesameshrimpSilage QualitySilo.soluble calciumsoybeanspicespice extractsspoilage microorganismspoilage microorganismsspray dryingspraydryingstorageStorage stabilitySugar caringsurvivalThai herb extractThai herbsVibrio harveyiwater vapour adsorption isothermsกุ้งไก่แบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติก

    Interest

    Biological Control Technology, Fermentation Optimization

    Administrative Profile


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 2 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 2 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 6 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 40.43 ล้านบาท

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 3 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 28 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 16 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 12 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 4 เรื่อง (เชิงวิชาการ 4 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Viability of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in Different Protectants during Spray Drying and StorageLapsiri W., Bhandari B., Wanchaitanawong P.2012Drying Technology
    30(13),pp. 1407-1412
    44
    2Stability and Probiotic Properties of Lactobacillus plantarum Spray-Dried with Protein and Other ProtectantsLapsiri W., Bhandari B., Wanchaitanawong P.2013Drying Technology
    31(13-14),pp. 1723-1733
    18
    3In vitro adhesion assay of lactic acid bacteria, escherichia coli and salmonella sp. by microbiological and PCR methodsNitisinprasert S., Pungsungworn N., Wanchaitanawong P., Loiseau G., Montet D.2006Songklanakarin Journal of Science and Technology
    28(SUPPL. 1),pp. 99-106
    11
    4Survival and shelf life of Lactobacillus lactis 1464 in shrimp feed pellet after fluidized bed dryingWirunpan M., Savedboworn W., Wanchaitanawong P.2016Agriculture and Natural Resources
    50(1),pp. 1-7
    10
    5Prediction on the stability of spray-dried Lactobacillus reuteri KUB-AC5 by Arrhenius equation for long-term storageKorakoch H., Sukyai P., Loiseau G., Nitisinprasert S., Montet D., Wanchaitanawong P.2005Journal of Microbiology and Biotechnology
    15(6),pp. 1178-1182
    7
    6Lactobacillus plantarum strains from fermented vegetables as potential probioticsLapsiri W., Nitisinprasert S., Wanchaitanawong P.2011Kasetsart Journal - Natural Science
    45(6),pp. 1071-1082
    7
    7Viability and probiotic properties of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in spray-dried fermented cereal extractsSavedboworn W., Wanchaitanawong P.2015Maejo International Journal of Science and Technology
    9(3),pp. 382-393
    7
    8In vitro antimicrobial activity of bacillus spp. Against pathogenic Vibrio spp. in black tiger shrimp (Penaeus monodon)Domrongpokkaphan V., Wanchaitanawong P.2006Kasetsart Journal - Natural Science
    40(4),pp. 949-957
    5
    9Antimicrobial activity of thai herb extracts against coconut milk spoilage microorganismsPhattayakorn K., Wanchaitanawong P.2009Kasetsart Journal - Natural Science
    43(4),pp. 752-759
    3
    10Effects of Pediococcus pentosaceus PKWA-1 and Bacillus subtilis BA04 on growth performances, immune responses and disease resistance against Aeromonas hydrophila in nile tilapia (Oreochromis niloticus Linn.)Kaew-On S., Kaew-On S., Areechon N., Wanchaitanawong P., Wanchaitanawong P.2016Chiang Mai Journal of Science
    43(5),pp. 997-1006
    2
    11Antimicrobial effects of herb extracts and their applications in edible filmsPoovarodom N., Tarakhet W., Wanchaitanawong P.2009Kasetsart Journal - Natural Science
    43(4),pp. 760-767
    0