Person Image

สุขเกษม สิทธิพจน์

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagisks@ku.ac.th

0-2562-5050

    Education

    • Ph.D. candidate (Packaging, Michigan State University, สหรัฐอเมริกา
    • M.S.(Packaging), Michigan State University, สหรัฐอเมริกา
    • วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ไทย

    Expertise Cloud

    chilli pasteDistributionFood packaging fresh-cut fruitsfrozen fruitsHazardheat treatmentholy basilLogisticmodified atmosphere packagingNam prikpackage deliveryPackagingpathogenic microorganismsPost harvest technology power spectral densityrailsanitizerShelf-life, Coating, Active, Packaging,small vehicleSoutheast Asia package deliveryTestingtexturetransportationTruckVibrationwater activityกระบวนการผลิตน้ำพริกการขนส่งการบรรจุแบบแอ็คทีฟ (Active Packaging)การพัฒนากระบวนการผลิตการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์น้ำพริกการยืดอายุการเก็บรักษาการสร้างมูลค่าเพิ่มน้ำพริกน้ำพริกและความปลอดภัยบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ชุมชนผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากยอไทยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากยอไทย อาหารเสริมสุขภาพจากเนื้อผลยอไทย อาหารเสริมสุขภาพจากใบยอไทย สโคโพเลตินผักดองสโคโพเลตินเห็ดสมุนไพรอาหารเสริมสุขภาพจากเนื้อผลยอไทยอาหารเสริมสุขภาพจากใบยอไทย

    Interest

    Food packaging , Post harvest technology

    Administrative Profile

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 2 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 2 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 11 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 7 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 4 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 3 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 6 เรื่อง (เชิงวิชาการ 6 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)