Person Image

    Education

    • Ph.D Animal Science, National Chung Hsing University, Taiwan, 2559
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (ความปลอดภัยของอาหาร), มหาวิยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, ไทย, 2552
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เกษตรศาสตร์), มหาวิยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, ไทย, 2548

    แนวโน้มผลงานของวันวิสา

    Journal

    บทความของวันวิสา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    บทความแต่ละ Quartile ของวันวิสา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    บทความแต่ละ TCI Group ของวันวิสา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    Publish Year International Journal 9
    2023 exFa-Jui Tan, exUmpuchinee Simsiri , exWaraporn Rungruengpet , exChonlathee Kaewkot , exYu-Mei Sun , inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of cold chain on chicken egg quality in a simulated post washing processing and consumer storage model.", Revista Brasileira de Ciencia Avicola, ปีที่ 25, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2023, หน้า 1-8
    2023 exChen G.-Z., inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKaewkot C., exSun Y.-M., exFa-Jui Tan, "Combination of sensory evaluation with conventional physiochemical analyses to evaluate quality changes during long-term storage and estimate the shelf life of chicken eggs", British Poultry Science, ปีที่ 64, ฉบับที่ 5, กันยายน 2023, หน้า 001-008
    2022 exFa-Jui Tan, exWaraporn Rungruengpet , exUmpuchinee Simsiri , exChonlathee Kaewkot , exYu-Mei Sun , inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influences of egg washing and storage temperature on quality and shelf life of duck eggs during storage", Revista Brasileira de Ciencia Avicola, ปีที่ 24, ฉบับที่ 4, กันยายน 2022, หน้า 1-8
    2022 exFa-Jui Tan, exDong-Ching Li, exC. Kaewkot, exHong-Dar Wu, exKatarzyna ?wi?der, exHui-Chuan Yu, exChih-Feng Chen, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Application of principal component analysis with instrumental analysis and sensory evaluation for assessment of chicken breast meat juiciness", British Poultry Science, ปีที่ 63, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2022, หน้า 164-170
    2019 exNuttawadee Hongthong, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exFa?Jui Tan, "Influence of sucrose level and inoculation of Lactobacillus plantarum on the physicochemical, textural, microbiological, and sensory characteristics of Isan sausage (Thai fermented pork sausage)", Animal Science Journal, ปีที่ 91, ฉบับที่ 1, ธันวาคม 2019 - มกราคม 2020
    2018 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exFa-Jui Tan, exNuttawadee Hongtong, "ผลของการเสริมแครอทให้กับสุกรต่อค่าการหืนและคุณภาพด้านการบริโภคของเนื้อสุกร", วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปีที่ 35, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2018, หน้า 831-840
    2018 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exChen, C.-F., exTan, F.-J., "Effects of moist- and dry-heat cooking on the meat quality, microstructure and sensory characteristics of native chicken meat", Animal Science Journal, ปีที่ 89, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 193-201
    2015 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exFa-Jui Tan, "Relationships between descriptive sensory attributes and physicochemical analysis of broiler and Taiwan native chicken breast meat", Asian-Australasian Journal of Animal Sciences , ปีที่ 28, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2015, หน้า 1028-1037
    2014 exAmornrat Wanangkarn, exDeng-Cheng Liu, exAdisorn Swetwiwathana, exAphacha Jindaprasert, exChirapiphat Phraepisarn, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exFa-Jui Tan, "Lactic acid bacterial population dynamics during fermentation and storage of Thai fermented sausage according to restriction fragmentlength polymorphism analysis", International Journal of Food Microbiology, ปีที่ 186, ฉบับที่ -, กันยายน 2014, หน้า 61-67
    Publish Year National Journal 3
    2022 exขวัญระวี สุขเจริญ, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายเกรียงศักดิ์ สอาดรักษ์, inดร.สุกัญญา รัตนทับทิมทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเสริมซีสทีอามีนไฮโดรคลอไรด์ กัวนิดิโนอะซิเตท และเมทไธโอนีนในอาหารสุกรขุน ต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และคุณภาพซาก", วารสารเกษตร, ปีที่ 38, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022, หน้า 439-447
    2021 exChe-Hsiang Wu, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exChao-Jung Chen, exDer-Yuh Lin, exHsin-Yi Liao, exFa-Jui Tan, exSan-Yuan Huang, "Differential protein expression in Biceps femoris muscles with different tenderness in Taiwan country chickens", Journal of the Chinese Society of Animal Science , ปีที่ 50, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2021, หน้า 137-174
    2021 exกมลทิพย์ พูลทรัพย์, inดร.อรประพันธ์ ส่งเสริม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุกัญญา รัตนทับทิมทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเสริมสารธรรมชาติที่ผลิตผ่าน Penergetic Technology ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อในสุกรระยะขุน", สัตวแพทย์มหานครสาร, ปีที่ 16, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2021, หน้า 109-118

    Conference

    การนำเสนอบทความของวันวิสา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    Publish Year International Conference 11
    2019 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางวนิดา สืบสายพรหม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พิเชษฐ์ สืบสายพรหม, อาจารย์, inดร.รพี ดอกไม้เทศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อารีรัตน์ ภาคพิธเจริญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การถ่ายทอดความรู้และสร้างผู้ประกอบการต้นแบบตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับบ้านนกแอ่นกินรัง", Taiwan-Thailand Academic Bilateral Cooperation Symposium on Horticulture and Animal Science, 11 - 15 สิงหาคม 2019, ไต้หวัน
    2015 exFa-Jui Tan, exNuttawadee Hongthong, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exMing-Tsao Chen, "Influence of sucrose levels and inoculation of Lactobacillus plantarum on quality of Isan sausage (Thai fermented pork sausage)", 61st International Congress of Meat Science & Technology, Polydome - Clermont-Ferrand (FRANCE), 23 - 28 สิงหาคม 2015, สาธารณรัฐฝรั่งเศส
    2014 exY.Y. Li, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exY.T. Dai, exC.F. Chen, exD.C. Liu, exF.J. Tan, "Comparison of carcass traits from different Taiwan hybrid native chickens", The 11th Symposium for Quality Chicken Improvement, Production and Development, Hainan in China., 15 - 19 กุมภาพันธ์ 2014, สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2014 exMeng-Shiun Ho, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDeng-Cheng Liu, exMing-Tsao Chen, exFa-Jui Tan, "Antioxidative properties of Pleurotus eryngii fruiting body base extract and its application to pork patties", The 16th AAAP Animal Congress 2014, Yogyakarta, Indonesia., 10 - 14 พฤศจิกายน 2014, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2014 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exHsin-Yi CHEN, exChih-Feng Chen, exDeng-Cheng Liu, exFa-Jui Tan, "Influence of cooking methods on the qualities of chicken breast meat", The 16th AAAP Animal Congress 2014, Yogyakarta, Indonesia., 10 - 14 พฤศจิกายน 2014, สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2014 exH.Y. Chen, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exD. C. Liu, exF. J. Tan, exM.Z. Chen, exY.T. Dai, exD.Y. Lin, "Evaluation of breast meat quality and descriptive sensory evaluation of Taiwan native chicken at different age", The 11th Symposium for Quality Chicken Improvement, Production and Development, Hainan in China., 10 - 15 กุมภาพันธ์ 2014, สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2012 exWanangkarn, A., exD. C. Liu, exF. J. Tan, exA. Swetwiwathana, exA. Jindaprasert, exC. Phraepisarn , inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Monitoring the lactic acid bacteria population dynamics during manufacturing and storage of Mum (Thai fermented sausage)", The 15 th AAAP Animal Science Congress, Thailand, 26 - 30 พฤศจิกายน 2012, สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2012 exWanangkarn, A., exD. C. Liu, exF. J. Tan, exA. Swetwiwathana, exA. Jindaprasert, exC. Phraepisarn , inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Differentiation of lactic acid bacteria of Mum (Thai fermented sausage) based on restriction fragment length polymorphism (RFLP) analysis", The 15th AAAP Animal Science Congress, Thailand, 26 - 30 พฤศจิกายน 2012
    2013 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exY. H. Chuan, exI. C. Chen, exW. T. Wang, exY. S. Liao, exM. Y. Lin, exL. K. Liang, exN. Hongtong, exD. C. Liu, ex F. J. Tan, "Effect of carrot-feeding on the color and fat rancidity of pork", The 59th International Congress of Meat Science and Technology, Turkey, 18 - 23 สิงหาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exY. T. Tai, exY. C. Liu, exY. Z. Wang, exY. F. Hsu, exH. C. Yu, exA. Wanangkarn, exC. F. Chen, exD. C. Liu, exF. J. Tan, exS. P. Chi, "Descriptive sensory analysis of meat from Taiwanese indigenous chickens and broiler", The 15th AAAP Animal Science Congress, Thailand, 26 - 30 พฤศจิกายน 2011
    2011 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exY. T. Tai, exY. C. Liu, exY. F. Hsu, exY. Z. Wang, exA. Wanangkarn, exH. C. Yu, exC. F. Chen, exD. C. Liu, exF. J. Tan, exS. P. Chi, "Evaluation of carcass and meat characteristics of Taiwanese indigenous chickens and broiler", The 15th AAAP Animal Science Congress, Thailand, 26 - 30 พฤศจิกายน 2011
    Publish Year National Conference 4
    2022 exพงศกร ภูพานเพชร, exกันตภัทร บุญนาค, inดร.ศิริรัตน์ บัวผัน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายนครไชย อันชื่น, inดร.ทวี เหล่าดิ้ม, อาจารย์, "อิทธิพลของจำนวนครั้งในการให้ผลผลิตและระดับสายเลือดโคพันธุ์โฮลสไตน์ต่อปริมาณน้ำนมรวมที่ 305 วัน ของโคนมที่ถูกเลี้ยงภายใต้สภาพแวดล้อมแบบร้อนชื้น", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 19 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน , 9 ธันวาคม 2022, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2022 exธิดา อิ่มสำราญ, exอณัศยา เจ้ยชุม, inดร.ศิริรัตน์ บัวผัน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุธิษา มาเจริญ, อาจารย์, inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายนครไชย อันชื่น, inดร.ทวี เหล่าดิ้ม, อาจารย์, "จำนวนครั้งที่ผสมต่อการตั้งท้องและความสัมพันธ์กับอายุเมื่อคลอดลูกครั้งแรกของโคนมภายใต้สภาพแวดล้อมเขตร้อนชื้น", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 19 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 9 ธันวาคม 2022, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2018 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exFa-Jui Tan, exNuttawadee Hongtong, "ผลของการเสริมแครอทให้กับสุกรต่อค่าการหืนและคุณภาพด้านการบริโภคของเนื้อสุกร", งานประชุมวิชาการสัตวศาสตร์แห่งชาติ ครั้งที่ 7, 22 - 24 สิงหาคม 2018, เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2009 inดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exกัญจนะ มากวิจิตร, exอาภัสสรา ชูเทศะ, inดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.พนิดา อุนะกุล, "ผลของการใช้กระถินสดทดแทนอาหารข้นในโคให้นมระยะแรกต่อผลผลิตองค์ประกอบและปริมาณ Conjugated Linoleic Acid (CLA) ในน้ำนม", The 12nd National Graduate Research Conference. CGAU and Khon Kaen University, Thailand. , 12 - 13 กุมภาพันธ์ 2009, ขอนแก่น ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=600042]