Person Image

    Education

    • ปร.ด.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2550
    • วท.ม.(ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2543
    • วท.บ.(ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2538

    แนวโน้มผลงานของนันทิภา

    Journal

    บทความของนันทิภา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะประมง บางเขน และในภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง

    Publish Year International Journal 2
    2011 exWichulada Thavaroj, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKunihiko Konno, "Thermal denaturation profiles of catfish and tilapia myofibrils as affected by pH for heating", Fisheries Science, ปีที่ online, ฉบับที่ online, ธันวาคม 2011, หน้า 1-9
    2008 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inนายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSaalia, FK, exEitenmiller, RR, exPhillips, RD, "Effects of extrusion conditions on secondary extrusion variables and physical properties of fish, rice-based snacks", LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, มิถุนายน 2008, หน้า 632-641
    Publish Year National Journal 1
    2018 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exสุพิชญา วาสะศิริ , inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอัตราส่วนแป้งมันสำปะหลังต่อแป้งสาลีและระยะเวลาการอบแห้งขั้นต้นต่อสมบัติทางกายภาพ และประสาทสัมผัสของปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ", วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, ปีที่ 11, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2018, หน้า 1-9

    Conference

    การนำเสนอบทความของนันทิภา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะประมง บางเขน และในภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง

    Publish Year International Conference 9
    2016 exนางสาวสุพิชญา วาสะศิริ, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Tapioca Starch/Wheat Flour Ratio and Pre-drying Time on Properties of Snake Skin Gourami Fish Chips Prepared by Using Conveyor Oven and Microwave Oven", IFS 2016 - International Fisheries Symposium, 31 ตุลาคม - 2 พฤศจิกายน 2016, Phu Quoc Island สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม
    2014 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "RESTRUCTURED TILAPIA MEAT USING COLD-SET BINDERS", The 14th Food Innovation Asia Conference 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exนางสาวสุพิชญา วาสะศิริ, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "FACTORS AFFECTING SNAKE SKIN GOURAMI (TRICHOGASTER PECTORALIS) FISH CHIPS PROPERTIES: A SCREENING EXPERIMENT", IFS2014 International Fisheries Symposium, 30 - 31 ตุลาคม 2014, Surabaya สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2014 exนางสาววิภาดา ฤาชากูล, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "STUDY ON THE PHISICAL PROPERTIES AND OPTIMUMCONDITION TO PRODUCE SALMON CRACKERS", IFS2014 International Fisheries Symposium, 30 - 31 ตุลาคม 2014, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2013 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exProf. Kunihiko Konno, "Biochemical methods of fish meat quality evaluation", 3rd International Fisheries Symposium, 28 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัืทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2013 exนส.มัลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปแซลมอนพร้อมดื่ม", 3rd International Fisheries Symposium, 28 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2012 exWipada Ruechakul, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "DEVELOPMENT OF SALMON CRACKERS FROM SALMON TRIMMING", 3rd International Fisheries Symposium, 28 พฤศจิกายน 2012 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2010 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายอรรถวุฒิ กันทะวงศ์, inดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์, "Effects of Soaking Methods and Phosphate Compounds on Yields after Cooking Thai Green Mussel (Perna viridis Lin)", The IFT Annual meeting 2010, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
    2010 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์, inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Development of a Snack Bar from Jasmine Rice, Anchovy and Peanut for Thai Consumer", The IFT Annual Meeting 2010, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
    Publish Year National Conference 8
    2021 exมุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเอนไซม์ ACE จากการย่อยน้ำนึ่งปลาทูน่าด้วยเอนไซม์อัลคาเลส", การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 52, 28 พฤษภาคม 2021, ชลบุรี ประเทศไทย
    2020 inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนางสาวชนานาถ จารุพุมมิก, exนางสาวจิดาภา ศิริพานิช, "ผลของเกลือและแป้งต่อคุณลักษณะทางกายภาพของปลาแผ่นที่ทำพองด้วยเตาไมโครเวฟและเตาอบลมร้อน", การประชุมวิชาการประมง ประจำปี 2563, 18 - 19 สิงหาคม 2020, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exอภัสดา มีศิลป์, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, exวรรณวรางค์ วัชรนานันท์, "การเพิ่มกลิ่นรสของสารสกัดโปรตีนไฮโดรไลเสทจากเศษเหลือกุ้ง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครัง้ ที่ 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ประจาปี 2560, 31 สิงหาคม 2017, ศรีราชา ชลบุรี ประเทศไทย
    2015 exนางสาวสุพิชญา วาสะศิริ, inดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การกลั่นกรองปัจจัยที่มีผลต่อผลิตภัณฑ์ปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยเตาย่างแบบสายพานและเตาอบไมโครเวฟ", 53rd Kasetsart University Annual Conference, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, อื่นๆ ประเทศไทย
    2015 exลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การผลิตซุปปลาสกัดพร้อมดื่ม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exนางสาววิภาดา ฤาชากูล, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของน้ำมันรำข้าว อุณหภูมิ และเวลาในการอบต่อคุณภาพของแครกเกอร์จากเศษเหลือปลาแซลมอน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 inดร.ชลอ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, inดร.นิติ ชูเชิด, รองศาสตราจารย์, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSatit Prasertsri, exSutee Wongmaneeprateep, exKesinee Laisutisan, exPattama Wiriyapattanasub, exJiriyavadee Suriyaphan, exKaewta Limhang, "ผลของการแช่กุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ในถังที่มีสีแตกต่างกันต่อคุณภาพสีของกุ้งต้ม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2006 exพจมาน เชยเดช, inดร.ชลอ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, inดร.นิติ ชูเชิด, รองศาสตราจารย์, inดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาคุณภาพของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ที่เลี้ยงในบ่อดินและบ่อที่ปูด้วยโพลีเอททีลีนด้วยน้ำความเค็มต่ำ", การประชุมวิชาการ ครั้งที่44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=510011]