| Publish Year |
International Conference |
8 |
| 2019 |
 นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Development of Frozen Hash Brown from Hanatee Sweet Cassava", The 31st Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference, 10 - 12 พฤศจิกายน 2019, ภูเก็ต ประเทศไทย |
| 2018 |
 Petchludda Chaengsee, ดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Sukanda Kerddee, ดร.ปิยะ กิตติภาดากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง , "Food Safety and Consumption Quality Potentials of Cassava Lines Grown in Three Rain-Fed Plantation Areas in Thailand", The 3rd Environment and Natural Resources
International Conference (ENRIC 2018), 22 - 23 พฤศจิกายน 2018, ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2016 |
ดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิยะ กิตติภาดากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เฉลิมพล ภูมิไชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วิจารณ์ วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, อดิเรก วังแสง, ปัณณศรณ์ นิลโนรี, น้ำทิพย์ ทองนาค, "Cassava Breeding for Low Cyanogenic Potential in Thailand", World Congress on Root and Tuber Crops, 18 มกราคม - 23 กุมภาพันธ์ 2016, หนานหนิง สาธารณรัฐประชาชนจีน |
| 2015 |
นางสาวประทุมแก้ว พรโพธิสถิตย์ , นางสาววชิราภรณ์ ผิวล่อง, นายสุรศักดิ์ สัจจบุตร , นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อมร โอวาทวรกิจ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาสมบัติทางกายภาพและสารต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงหาวมะนาวโห่ระหว่างการผลิตเพียวเร่", FOOD INGREDIENTS ASIA CONFERENCE 2015
, 10 - 11 กันยายน 2015, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
กฤษชนก ศุขเกษม, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อมร โอวาทวรกิจ, "Effect of Soaking Solution on Nutrition Value and Textural Properties of Cooked Black Glutinous Rice", 2014 International Conference on Life Science & Biological Engineering, 22 - 24 กรกฎาคม 2014, ซัปโปโร ญี่ปุ่น |
| 2011 |
จันทรกานต์ ทรงเดช, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Krittalak Pasakawee, Panida Banjongsinsiri, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Texture and Color Characteristics of Crispy Healthy Snack Producedfrom Shiitake, Straw and Indian Oyster Mushrooms", The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสุนิสา ด้วงนุ่ม , จันทรกานต์ ทรงเดช, มนัส ชัยจันทร์ , ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Nutritional Qualities, Texture, Color and Acceptance of Kanomchan asInfluenced by Red Kidney Bean and Sucrose Addition", The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล, ผศ.ดร.มนัส ชัยจันทร์, "Fermentation and physical properties of Som-fug as affected by different levels of glucono-delta-lactone", 15th IUFoST World Congress of Food Science & Technology , 22 - 26 กันยายน 2010, Cape Town อื่นๆ สาธารณรัฐแอฟริกาใต้ |
| Publish Year |
National Conference |
26 |
| 2023 |
น.ส.หทัยภัทร ตรีธันวา, ผศ.ดร.ทรงยศ โชติชุติมา, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการเตรียมต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและความหนืดของฟลาวร์จากมันจาวพร้าว", การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 18 และการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ ครั้งที่ 8 มหาวิทยาลัยศรีปทุม, 27 ตุลาคม 2023, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2023 |
นายนราธิป อุปไชย , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, รศ.ดร.อาภัสรา แสงนาค, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนจากฟลาวร์มันสำปะหลังสายพันธุ์ห้านาที", การประชุมวิชาการระดับชาติ นนทรีอีสาน ครั้งที่ 11, 25 พฤศจิกายน 2023, สกลนคร ประเทศไทย |
| 2023 |
น.ส.หทัยรัตน์ แซ่ตั้ง, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "การปรับปรุงคุณภาพของเส้นบะหมี่ด่างปราศจากกลูเตนจากแป้งมันสาปะหลัง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 20 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 7 - 8 ธันวาคม 2023, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย |
| 2020 |
น.ส.ทิพวรรณ ทะนุ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, รศ.ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร, "การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตแผ่นแป้งพิซซ่าชนิดบางกรอบจากฟลาวมันสำปะหลัง", การประชุมวิชาการเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาชีวศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 4, 4 - 5 กันยายน 2020, พิษณุโลก ประเทศไทย |
| 2019 |
น.ส.กิตติยา ไชยฉิม, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการดัดแปรสตาร์ชมันสำปะหลังด้วยวิธีการเกิดรีโทเกรเดชันต่อปริมาณของสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์", การประชุมวิชาการครั้งที่ 57 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2019 |
นายนิกร สุวรรณโชติ, ผศ.ดร.อาภัสรา แสงนาค, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและเวลาการอบและการย่างของกล้วยน้ำว้าห่ามต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพ", การประชุมวิชาการครั้งที่ 57 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2018 |
น.ส.ธนัชชา กุญแจทอง, ผศ.ดร.อาภัสรา กุยแจทอง, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเวลาการต้มและการนึ่งกล้วยน้ำว้าห่ามต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่", การประชุมวิชาการครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2018 |
ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, น.ส.วัชรินทร์ สุทธิกุล, "สมบัติทางกายภาพของแป้งพรีเจลาติไนซ์จากแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันสำปะหลังชนิดไม่มีอะมิโลส", การประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 8
" ประเทศไทย 4.0 นวัตกรรมสร้างสรรค์สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน " , 28 - 29 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
นางสาว จารุวรรณ จันทร์โนนแซง, ดร.สุจินต์ เจนวีรวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เฉลิมพล ภูมิไชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินเบื้องต้นของค่าความหนืดฟลาล์วและเนื้อสัมผัสของเมล็ดข้าวโพดข้าวเหนียว", การประชุมวิชาการข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ ครั้งที่ 38, 25 - 27 กรกฎาคม 2017, อำเภอ เมืองนครสวรรค์ นครสวรรค์ ประเทศไทย |
| 2017 |
ดวงศิริ ดวงแว่ว, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, "สมบัติทางเคมีกายภาพของฟลาล์วและสตาร์ชมันสำปะหลังชนิดไม่มีอะมิโลส เปรียบเทียบกับสตาร์ชทางการค้า", การประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 7 (The 7th National and International Graduate Study Conference (NGSC&IGSC 2017) “ประเทศไทย 4.0 นวัตกรรมสร้างสรรค์สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน” (Thailand 4.0 Creative Innovation for Sustainable Development) , 20 - 21 กรกฎาคม 2017, เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
นายกฤษณธร สาเอี่ยม, ดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์มันบดจากมันสาปะหลัง", การประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร ครั้งที่ 14, 1 - 2 พฤศจิกายน 2016, พิษณุโลก ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศุภิสรา ธนาพงษ์ภิชาติ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการใช้กะทิที่แตกต่างกันต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของขนมทองม้วน", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวพนิตนาฎ เกษรสุริย์วงศ์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาวิธีการผลิตมาร์ชแมลโลว์เหลวสำหรับไอศกรีม", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยและสร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ “ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ ครั้งที่ 8 : บูรณาการศาสตร์และศิลป์”
, 12 - 13 กุมภาพันธ์ 2015, นครปฐม ประเทศไทย |
| 2015 |
ณัฐพงศ์ ทับทิม, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, น.ส.ศิริพร เรียบร้อย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์, "ผลการทดแทนมันสาปะหลังบดต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของมันบด", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
อุมาพร มีเดช, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของชนิดของไขมันพืชต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไอศกรีมดัดแปลง", การประชุมหาดใหญ่วิชาการ ครั้งที่ 4 เรื่อง “การวิจัยเพื่อพัฒนาสังคมไทย” , 10 พฤษภาคม 2013, สงขลา ประเทศไทย |
| 2012 |
นางสาวศศิธร เรืองโรจน์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสุนิสา ด้วงนุ่ม, "สมบัติทางกายภาพและการยอมรับของถั่วกวนจากอัตราส่วนผสมถั่วเขียวและถั่วขาวแตกต่างกัน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
น.ส.กฤษชนก ศุขเกษม , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของปริมาณนํ้าที่ใช้ในการหุงข้าวเหนียวดำต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและปริมาณแอนโทไซยานิน", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 3 , 23 พฤศจิกายน 2012, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2012 |
นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, จันทรัตน์ อิ่มสมบัติ, นางสุนิสา ด้วงนุ่ม, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาตำรับขนมอาลัวลดพลังงานโดยใช้สารทดแทนความหวาน", งานประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย ครั้งที่ 2 ประจำปี 2555, 30 - 31 สิงหาคม 2012, หนองคาย ประเทศไทย |
| 2012 |
นางสาวปาริชาติ เสียมไหม, นายกรวิทย์ สักแกแก้ว, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเติมซูโครสต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพและการยอมรับของแยมอินทผลัม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
ชนิรัตน์ สำเร็จ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "สมบัติด้านเนื้อสัมผัสและการยอมรับของข้าวเหนียวดำสุกที่มีผลจากการแช่และวิธีการหุง", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
จุรีรัตน์ ห่อเกียรติ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์ , "ปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับสัญลักษณ์ทางโภชนาการแบบ GDA บนฉลากขนมขบเคี้ยว: กรณีศึกษา อย. น้อย", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
แสงแข สพันธุพงศ์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีสำหรับการผลิตทาร์ตคัสตาร์ดกล้วย", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
นายจักรกฤษณ์ สีแสงจันทร์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ปนิดา บรรจงสินศิริ, นางสาวกฤตลักษณ์ ปะสะกวี , "ผลของเครื่องแกงและกะทิต่อคุณลักษณะบางประการและการยอมรับของนํ้ายากะทิเห็ด", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
นายอนุสรณ์ ทองใหญ่ , ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, รศ.ดร.ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะทางเคมีฟิสิกส์และประสาทสัมผัสระหว่างการหมักข้าวหมากจากข้าวเหนียวดำ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
ผกาวดี เอี่ยมกำแพง, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศุภศิลป์ มณีรัตน์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเกลือต่อการหมักและการยอมรับกุ้งส้มที่ผลิตจากกุ้งขาว", การประชุมวิชาการเกษตรครั้งที่ 11, 14 ธันวาคม 2009, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2009 |
ฐิติมาพร หนูเนียม, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, อ.ดร.มนัส ชัยจันทร์, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกลูโคโนเดลต้าแลกโตนต่อการหมักและการยอมรับของส้มฟัก", การประชุมวิชาการเกษตรครั้งที่ 11, 14 ธันวาคม 2009, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย |