Person Image

    Education

    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ), มหาวิทยาลัยบูรพา, ไทย, 2538
    • วท.ม.(เทคโนโลยีชีวเคมี), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้า ธนบุรี, ไทย, 2543
    • ปร.ด.(เทคโนโลยีชีวเคมี), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้า ธนบุรี, ไทย, 2549

    แนวโน้มผลงานของน้องนุช

    Journal

    บทความของน้องนุช เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    บทความแต่ละ Quartile ของน้องนุช เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    บทความแต่ละ TCI Group ของน้องนุช เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Journal 3
    2023 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exYuenyongputtakal, W., "Consumer Acceptance and Effect of Replacement of Potato with Thai Sweet Cassava in Frozen Hash Brown", Journal of Culinary Science and Technology, มกราคม 2023
    2022 exน.ส.มนฤทัย ศรีทองเกิด, exนายอมร โอวาทวรกิจ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Physical Appearance Antioxidant Effect Alpha-amylase Inhibition and Alpha-glucosidase of Carissa Carandas Products", AgBioForum, ปีที่ 24, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022, หน้า 34-42
    2020 exPetchludda Chaengsee, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปิยะ กิตติภาดากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKuakoon Piyachomkwan, inดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, "Potential yield and cyanogenic glucoside content of cassava root and pasting properties of starch and flour from cassava Hanatee var. And breeding lines grown under rain-fed condition", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 54, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2020, หน้า 237-244
    Publish Year National Journal 16
    2023 inนายธีระ สมหวัง, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินและคัดเลือกพันธุ์มันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz) ที่มีคุณภาพสำหรับการบริโภคที่ดีและผลผลิตสูง", วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, ปีที่ 16, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 18-28
    2023 exน.ส.มนฤทัย ศรีทองเกิด, exอมร โอวาทวรกิจ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Antioxidant, Antidiabetic and Antiproliferative Activities of Juice Extract and ResiduePowder from Karanda (Carissa carandas) Linn.", Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, ปีที่ 16, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2023, หน้า 9-16
    2023 exนางอาภัสรา แสงนาค, exน.ส.ธนัชชา กุญแจทอง, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effects of Boiling and Steaming Time on Physicochemical Properties of Unripe Banana Pulp and Flour", Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, ปีที่ 16, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2023, หน้า 1-9
    2022 exนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, exผศ.ดร.วิชมณี ยืนยงพุทธกาล, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมันสำปะหลังในการผลิตแฮชบราวน์แช่แข็งปลอดกลูเตนจากมันสำปะหลังพันธุ์ห้านาที", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 27, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022
    2022 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exวิชมณี ยืนยงพุทธกาล, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมันสาปะหลังต่อคุณภาพของแฮชบราวน์แช่แข็งปลอดกลูเตนจากมันสาปะหลังพันธุ์ห้านาที", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 27, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022, หน้า 1812-1831
    2021 exนิภาพร กุลณา, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยวชนิดพองกรอบใยอาหารสูงจากแป้งข้าวสินเหล็ก แป้งข้าวฟ่างดำ และอินูลิน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 29, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2021, หน้า 327-340
    2021 exนายภูริวัจน์ มณีโชติ, exรศ.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Sweet Cassava Flour and Rice Flour on Physical Properties and Sensory Evaluation of Gluten-Free Takoyaki Product", ASEAN Journal of Scientific and Technological Reports, ปีที่ 24, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2021, หน้า 27-35
    2020 exนิภาพร กุลณา, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณค่าทางโภชนาการ สมบัติทางกายภาพ และการยอมรับทางประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยวที่ได้รับผลจากอัตราส่วนของแป้งข้าวสินเหล็กต่อแป้งข้าวฟ่างดำที่แตกต่างกัน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, มีนาคม - มิถุนายน 2020, หน้า 419-428
    2020 exนายกรวิทย์ สักแกแก้ว, inดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการทดแทนไขมันด้วยเพคตินจากเปลือกแก้วมังกรต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของน้ำสลัด", วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, ปีที่ 14, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2020, หน้า 328-342
    2020 exมานิสา ศรียังเล็ก, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การเตรียมและการใช้กากเมล็ดอัลมอนด์อบแห้ง เพื่อการทดแทนอัลมอนด์ป่นในผลิตภัณฑ์มาการอง", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 28, ฉบับที่ 9, กันยายน 2020, หน้า 1572-1584
    2018 exสุธาสินี ศรีวิไล, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exณัฐิรา อ่อนน้อม, "ผลของปริมาณผงโปรตีนไก่และสายพันธุ์ข้าวต่อคุณภาพเอกซ์ทรูเดตจากแป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงและแป้งข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105", วารสารวิทยาศาสตร์ มศว (Srinakharinwirot Science Journal), ปีที่ 34, ฉบับที่ 1, มิถุนายน - พฤศจิกายน 2018, หน้า 109-124
    2018 exสุธาสินี ศรีวิไล, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exพราวตา จันทโร, "อิทธิพลของอุณหภูมิบาร์เรลและความชื้นของตัวอย่างป้อนต่อคุณภาพทางเคมี กายภาพและประสาทสัมผัสของเอกซ์ทรูเดตโปรตีนสูงจากแป้งข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105", วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปีที่ 36, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2018, หน้า 158-167
    2017 exวริษา ศิริเวชยันต์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exจุฑาพร เนียมวงษ์, exอำพร แจ่มผล, exพรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, "ผลของอาหารสุขภาพที่มีผลต่อดัชนีมวลกายของบุคลากร โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์", วารสารพยาบาลสภากาชาดไทย, ปีที่ 10, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2017
    2016 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนางสาวพรทิพย์ ปิยะสุวรรณยิ่ง, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาสูตรพุดดิ้งนมสดที่ทดแทนด้วยน้ำนมข้าวโพด", วารสารวิทยาศาสตร์ มข., ปีที่ 44, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2016
    2016 exน.ส.กนกวรรณ ทองเกียว, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exอ.จุฑาพร เนียมวงษ์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้ การเข้าใจ และการใช้ประโยชน์จากข้อมูลฉลากโภชนาการแบบ GDA (Guideline Daily Amounts) บนผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวของนิสิตระดับปริญญาตรี", วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ปีที่ 9, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2016
    2010 exวารวิชนี ลอปกุลเกียรติ, exรองศาสตราจารย์ ดร.วิไล รังสาดทอง , inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของปัจจัยในการทอดต่อคุณสมบัติบางประการของขนมขบเคี้ยวที่ได้จากการทอดเพลเลต", วารสารบัณฑิตวิทยาลัย บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล?าพระนครเหนือ, ปีที่ 20, ฉบับที่ 3, มกราคม - ธันวาคม 2010, หน้า 83-95

    Conference

    การนำเสนอบทความของน้องนุช เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Conference 8
    2019 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Development of Frozen Hash Brown from Hanatee Sweet Cassava", The 31st Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference, 10 - 12 พฤศจิกายน 2019, ภูเก็ต ประเทศไทย
    2018 exPetchludda Chaengsee, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSukanda Kerddee, inดร.ปิยะ กิตติภาดากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, "Food Safety and Consumption Quality Potentials of Cassava Lines Grown in Three Rain-Fed Plantation Areas in Thailand", The 3rd Environment and Natural Resources International Conference (ENRIC 2018), 22 - 23 พฤศจิกายน 2018, ชลบุรี ประเทศไทย
    2016 inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inดร.ปิยะ กิตติภาดากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เฉลิมพล ภูมิไชย์, รองศาสตราจารย์, inดร.วิจารณ์ วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, exอดิเรก วังแสง, exปัณณศรณ์ นิลโนรี, exน้ำทิพย์ ทองนาค, "Cassava Breeding for Low Cyanogenic Potential in Thailand", World Congress on Root and Tuber Crops, 18 มกราคม - 23 กุมภาพันธ์ 2016, หนานหนิง สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2015 exนางสาวประทุมแก้ว พรโพธิสถิตย์ , exนางสาววชิราภรณ์ ผิวล่อง, exนายสุรศักดิ์ สัจจบุตร , inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.อมร โอวาทวรกิจ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาสมบัติทางกายภาพและสารต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงหาวมะนาวโห่ระหว่างการผลิตเพียวเร่", FOOD INGREDIENTS ASIA CONFERENCE 2015 , 10 - 11 กันยายน 2015, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exกฤษชนก ศุขเกษม, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.อมร โอวาทวรกิจ, "Effect of Soaking Solution on Nutrition Value and Textural Properties of Cooked Black Glutinous Rice", 2014 International Conference on Life Science & Biological Engineering, 22 - 24 กรกฎาคม 2014, ซัปโปโร ญี่ปุ่น
    2011 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสุนิสา ด้วงนุ่ม, exจันทรกานต์ ทรงเดช, exมนัส ชัยจันทร์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Nutritional Qualities, Texture, Color and Acceptance of Kanomchan asInfluenced by Red Kidney Bean and Sucrose Addition", The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 exจันทรกานต์ ทรงเดช, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKrittalak Pasakawee, exPanida Banjongsinsiri, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Texture and Color Characteristics of Crispy Healthy Snack Producedfrom Shiitake, Straw and Indian Oyster Mushrooms", The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล, exผศ.ดร.มนัส ชัยจันทร์, "Fermentation and physical properties of Som-fug as affected by different levels of glucono-delta-lactone", 15th IUFoST World Congress of Food Science & Technology , 22 - 26 กันยายน 2010, Cape Town อื่นๆ สาธารณรัฐแอฟริกาใต้
    Publish Year National Conference 26
    2023 exน.ส.หทัยภัทร ตรีธันวา, exผศ.ดร.ทรงยศ โชติชุติมา, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการเตรียมต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและความหนืดของฟลาวร์จากมันจาวพร้าว", การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 18 และการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ ครั้งที่ 8 มหาวิทยาลัยศรีปทุม, 27 ตุลาคม 2023, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2023 exนายนราธิป อุปไชย , inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exรศ.ดร.อาภัสรา แสงนาค, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนจากฟลาวร์มันสำปะหลังสายพันธุ์ห้านาที", การประชุมวิชาการระดับชาติ นนทรีอีสาน ครั้งที่ 11, 25 พฤศจิกายน 2023, สกลนคร ประเทศไทย
    2023 exน.ส.หทัยรัตน์ แซ่ตั้ง, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "การปรับปรุงคุณภาพของเส้นบะหมี่ด่างปราศจากกลูเตนจากแป้งมันสาปะหลัง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 20 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 7 - 8 ธันวาคม 2023, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2020 exน.ส.ทิพวรรณ ทะนุ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exรศ.ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร, "การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตแผ่นแป้งพิซซ่าชนิดบางกรอบจากฟลาวมันสำปะหลัง", การประชุมวิชาการเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาชีวศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 4, 4 - 5 กันยายน 2020, พิษณุโลก ประเทศไทย
    2019 exนายนิกร สุวรรณโชติ, exผศ.ดร.อาภัสรา แสงนาค, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและเวลาการอบและการย่างของกล้วยน้ำว้าห่ามต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพ", การประชุมวิชาการครั้งที่ 57 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2019 exน.ส.กิตติยา ไชยฉิม, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการดัดแปรสตาร์ชมันสำปะหลังด้วยวิธีการเกิดรีโทเกรเดชันต่อปริมาณของสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์", การประชุมวิชาการครั้งที่ 57 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2018 exน.ส.ธนัชชา กุญแจทอง, exผศ.ดร.อาภัสรา กุยแจทอง, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเวลาการต้มและการนึ่งกล้วยน้ำว้าห่ามต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่", การประชุมวิชาการครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2018 inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exน.ส.วัชรินทร์ สุทธิกุล, "สมบัติทางกายภาพของแป้งพรีเจลาติไนซ์จากแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันสำปะหลังชนิดไม่มีอะมิโลส", การประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 8 " ประเทศไทย 4.0 นวัตกรรมสร้างสรรค์สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน " , 28 - 29 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exดวงศิริ ดวงแว่ว, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, "สมบัติทางเคมีกายภาพของฟลาล์วและสตาร์ชมันสำปะหลังชนิดไม่มีอะมิโลส เปรียบเทียบกับสตาร์ชทางการค้า", การประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 7 (The 7th National and International Graduate Study Conference (NGSC&IGSC 2017) “ประเทศไทย 4.0 นวัตกรรมสร้างสรรค์สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน” (Thailand 4.0 Creative Innovation for Sustainable Development) , 20 - 21 กรกฎาคม 2017, เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exนางสาว จารุวรรณ จันทร์โนนแซง, inดร.สุจินต์ เจนวีรวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เฉลิมพล ภูมิไชย์, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินเบื้องต้นของค่าความหนืดฟลาล์วและเนื้อสัมผัสของเมล็ดข้าวโพดข้าวเหนียว", การประชุมวิชาการข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ ครั้งที่ 38, 25 - 27 กรกฎาคม 2017, อำเภอ เมืองนครสวรรค์ นครสวรรค์ ประเทศไทย
    2016 exนายกฤษณธร สาเอี่ยม, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์มันบดจากมันสาปะหลัง", การประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร ครั้งที่ 14, 1 - 2 พฤศจิกายน 2016, พิษณุโลก ประเทศไทย
    2015 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exศุภิสรา ธนาพงษ์ภิชาติ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการใช้กะทิที่แตกต่างกันต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของขนมทองม้วน", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 exนางสาวพนิตนาฎ เกษรสุริย์วงศ์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาวิธีการผลิตมาร์ชแมลโลว์เหลวสำหรับไอศกรีม", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยและสร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ “ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ ครั้งที่ 8 : บูรณาการศาสตร์และศิลป์” , 12 - 13 กุมภาพันธ์ 2015, นครปฐม ประเทศไทย
    2015 exณัฐพงศ์ ทับทิม, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exน.ส.ศิริพร เรียบร้อย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์, "ผลการทดแทนมันสาปะหลังบดต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของมันบด", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 exอุมาพร มีเดช, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของชนิดของไขมันพืชต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไอศกรีมดัดแปลง", การประชุมหาดใหญ่วิชาการ ครั้งที่ 4 เรื่อง “การวิจัยเพื่อพัฒนาสังคมไทย” , 10 พฤษภาคม 2013, สงขลา ประเทศไทย
    2012 exนางสาวปาริชาติ เสียมไหม, exนายกรวิทย์ สักแกแก้ว, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเติมซูโครสต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพและการยอมรับของแยมอินทผลัม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exนางสาวศศิธร เรืองโรจน์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสุนิสา ด้วงนุ่ม, "สมบัติทางกายภาพและการยอมรับของถั่วกวนจากอัตราส่วนผสมถั่วเขียวและถั่วขาวแตกต่างกัน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exแสงแข สพันธุพงศ์ , inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีสำหรับการผลิตทาร์ตคัสตาร์ดกล้วย", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exจุรีรัตน์ ห่อเกียรติ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, "ปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับสัญลักษณ์ทางโภชนาการแบบ GDA บนฉลากขนมขบเคี้ยว: กรณีศึกษา อย. น้อย", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exชนิรัตน์ สำเร็จ, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "สมบัติด้านเนื้อสัมผัสและการยอมรับของข้าวเหนียวดำสุกที่มีผลจากการแช่และวิธีการหุง", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exนายอนุสรณ์ ทองใหญ่ , inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exรศ.ดร.ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะทางเคมีฟิสิกส์และประสาทสัมผัสระหว่างการหมักข้าวหมากจากข้าวเหนียวดำ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exนายจักรกฤษณ์ สีแสงจันทร์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.ปนิดา บรรจงสินศิริ, exนางสาวกฤตลักษณ์ ปะสะกวี , "ผลของเครื่องแกงและกะทิต่อคุณลักษณะบางประการและการยอมรับของนํ้ายากะทิเห็ด", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exจันทรัตน์ อิ่มสมบัติ, inนางสุนิสา ด้วงนุ่ม, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาตำรับขนมอาลัวลดพลังงานโดยใช้สารทดแทนความหวาน", งานประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย ครั้งที่ 2 ประจำปี 2555, 30 - 31 สิงหาคม 2012, หนองคาย ประเทศไทย
    2012 exน.ส.กฤษชนก ศุขเกษม , inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของปริมาณนํ้าที่ใช้ในการหุงข้าวเหนียวดำต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและปริมาณแอนโทไซยานิน", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 3 , 23 พฤศจิกายน 2012, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2009 exฐิติมาพร หนูเนียม, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, exอ.ดร.มนัส ชัยจันทร์, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกลูโคโนเดลต้าแลกโตนต่อการหมักและการยอมรับของส้มฟัก", การประชุมวิชาการเกษตรครั้งที่ 11, 14 ธันวาคม 2009, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย
    2009 exผกาวดี เอี่ยมกำแพง, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.ศุภศิลป์ มณีรัตน์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเกลือต่อการหมักและการยอมรับกุ้งส้มที่ผลิตจากกุ้งขาว", การประชุมวิชาการเกษตรครั้งที่ 11, 14 ธันวาคม 2009, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=500076]