แนวโน้มผลงานของบุศราวรรณ
Journal
บทความของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ Quartile ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ TCI Group ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ Quartile ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ TCI Group ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ Quartile ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ TCI Group ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ Quartile ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ TCI Group ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ Quartile ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
บทความแต่ละ TCI Group ของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
| Publish Year |
International Journal |
4 |
| 2019 |
 Kairy Dharali Pujols, Ryan Ardoin,  นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์ , Georgianna Tuuri, Witoon Prinyawiwatkul, "Low-sodium roasted peanuts: effects of salt mixtures (NaCl, KCl and glycine) on consumer perception and purchase intent", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 54, ฉบับที่ 9, กันยายน 2019, หน้า 2754-2762 |
| 2018 |
Yupeng Gao, Marlene E. Janes, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, Margaret A. Brennan, Charles S. Brennan, Witoon Prinyawiwatkul, "Gluten-free bakery and pasta products: prevalence and quality improvement", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 1, มกราคม 2018, หน้า 19-32 |
| 2015 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , W. Prinyawiwatkul, "Optimisation of wheat flour-based sponge cake formulation containing tapioca starch and xanthan gum", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 50, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2015, หน้า 532-540 |
| 2011 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Quality of Batter and Sponge Cake Prepared from Wheat-Tapioca Flour Blends", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 305-313 |
| Publish Year |
National Journal |
4 |
| 2023 |
นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวสิรินาฎ เนติศรี , นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มแจ่วขมแบบผง", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2023, หน้า 1879-1894 |
| 2020 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวรุ่งกานต์ บุญนาถกร, อาจารย์ , นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของจำนวนรอบในการแช่เยือกแข็งและละลายน้ำแข็งและการใช้เอนไซม์ปาเปนต่อคุณภาพของเนื้อสุกร", วิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2020, หน้า 194-208 |
| 2017 |
นางสาวเข็มทอง ปิยะวงค์, นางสาวบุษบา ทองถาวร, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในชาเมล็ดเพกาผสมดอกไม้", แก่นเกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2017, หน้า 1180-1184 |
| 2016 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, เมวิกา รัตนะ, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กข้าวฮางงอก", วิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 633-636 |
Conference
การนำเสนอบทความของบุศราวรรณ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
| Publish Year |
International Conference |
3 |
| 2016 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Qualities of Gluten Free Sponge Cake Substituted Wheat Flour with Tapioca Starch", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 18 มิถุนายน 2016, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, "Sponge cake development using tapioca starch and xanthan gum", Academic Plaza in FOOMA JAPAN, 2016, International Food Machinery and Technology Exhibition 2016, 7 - 10 มิถุนายน 2016, Tokyo ญี่ปุ่น |
| 2014 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, Krissana Pokpun, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Quality of sponge cake prepared from tapioca starch with and without wheat flour", The 16th Food Innovation Asia Conference 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
3 |
| 2017 |
นางสาวเข็มทอง ปิยะวงค์, นางสาวบุษบา ทองถาวร, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในชาเมล็ดเพกาผสมดอกไม้", การประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 18, 23 - 24 มกราคม 2017, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2016 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, เมวิกา รัตนะ, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กข้าวฮางงอก", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 10, 28 - 29 กรกฎาคม 2016, ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูปสำหรับผู้สูงอายุ", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 10, 28 - 29 กรกฎาคม 2016, ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
Petty Patent
การจดอนุสิทธิบัตร 1 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=490004]