| Publish Year |
International Journal |
18 |
| 2023 |
 ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์ , นางสาวเมลดา เฟื่องฟู, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  ชุติมา ทองแก้ว, สวลักษณ์ จันทร์เทพมากุล, ชนัญญา ร้อยฉิมพลี, สราลัญ ชุ่มชูบุญ, ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Application of low methoxyl pectin powder derived from palmyra palm pulp wash water to enhance toddy palm cake quality", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 57, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2023, หน้า 12-12 |
| 2022 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, Prof. Micahel O'Mahony, "The 9-point hedonic and unstructured line hedonic scales: An alternative analysis with more relevant effect sizes for preference", Food Quality and Preference, ปีที่ 99, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2022, หน้า 1-5 |
| 2021 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, Sean LaFond, Michael O'Mahony, "Unstructured numerical intensity scales: Models, protocols and errors", Food Research International, ปีที่ 141, ฉบับที่ -, มีนาคม 2021, หน้า 110027-1-8 |
| 2017 |
Prof.Michael O'Mahony, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "The evolution of paired preference tests from forced choice to the use of ‘No Preference’ options, from preference frequencies to d' values, from placebo pairs to signal detection", Trends in Food Science & Technology, ปีที่ 66, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2017, หน้า 146-152 |
| 2016 |
Zhang, XT, Halim, J, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M, Hautus, MJ, "Paired Preference Tests: A signal detection based analysis with separate d ' values for segmentation", JOURNAL OF SENSORY STUDIES, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2016, หน้า 481-491 |
| 2016 |
ดร.อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, ปาริชาติ เบิร์นส, ดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Classification of papaya crispiness based on mechanical properties", CIGR Journal, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, มีนาคม - มิถุนายน 2016, หน้า 294-300 |
| 2016 |
Xiaotian Zhang, Jeremia Halim, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, Michael O’Mahony, Michael J. Hautus, "Paired Preference Tests A signal detection based analysis with separate d? values for segmentation", Journal of Sensory Studies, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2016 - มกราคม 2017, หน้า 481-491 |
| 2016 |
Zhang, X., Halim, J., ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M., Hautus, M.J., "Paired Preference Tests: A signal detection based analysis with separate dโ€ฒ values for segmentation", Journal of Sensory Studies, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, มกราคม 2016, หน้า 481-491 |
| 2015 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, EDUARDO CALDER?N, OFELIA ANGULO, Michael O’Mahony, "“LIKING” AND “TAKE AWAY” PREFERENCES FOR MEXICANCONSUMERS: CROSS-CULTURAL COMPARISON WITH THAISFOR PSYCHOLOGICAL STYLE", Journal of Sensory Studies, ปีที่ 30, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2015, หน้า 77-84 |
| 2015 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M., "The 9-point hedonic scale and hedonic ranking in food science: Some reappraisals and alternatives", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ 95, ฉบับที่ 11, สิงหาคม 2015, หน้า 2167-2178 |
| 2015 |
Feng, Y.-H., Gutiรฉrrez-Salomรณn, A.L., Angulo, O., O'Mahony, M., ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "Data from 'words only' and 'numbers only' 9-point hedonic scales are not interchangeable for serial monadic as well as rank-rating protocols: Aspects of memory and culture", Food Quality and Preference, ปีที่ 41, ฉบับที่ -, เมษายน 2015, หน้า 12-19 |
| 2013 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, Oztop, M.H., McCarthy, M.J., McCarthy, K.L., "Whey protein/alginate beads as carriers of a bioactive component", Food Hydrocolloids, ปีที่ 33, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2013, หน้า 66-73 |
| 2011 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, Bandit Jarimopas, "Extensional Flow Characteristics of Milk and Soy Set Yogurts with Polysaccharide Additives", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 346-352 |
| 2011 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M., "'Liking', 'Buying', 'Choosing' and 'Take Away' preference tests for varying degrees of hedonic disparity", Food Quality and Preference, ปีที่ 22, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 60-65 |
| 2010 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M, "A Transfer of Technology from Engineering: Use of ROC Curves from Signal Detection Theory to Investigate Information Processing in the Brain during Sensory Difference Testing", JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 75, ฉบับที่ 9, พฤศจิกายน 2010, หน้า R183-R193 |
| 2010 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M., "Paired preference tests: 'Liking', 'Buying' and 'Take Away' preferences", Food Quality and Preference, ปีที่ 21, ฉบับที่ 8, ธันวาคม 2010, หน้า 925-929 |
| 2010 |
Weiss, BH, O'Mahony, M, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "VARIOUS PAIRED PREFERENCE TESTS: EXPERIMENTER EFFECT ON "TAKE HOME" CHOICE", JOURNAL OF SENSORY STUDIES, ปีที่ 25, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2010, หน้า 778-790 |
| 2002 |
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "Transport Phenomena during Double-Sided Cooking of Meat Patties, In Transport Phenomena in Food Processing (J. Welti-Chanes, J. F. V?lez-Ru?z, G. V. Barbosa-C?novas, ed.) pp. 295-308, Food Preservation Technology series, volume 7, CRC Press, Boca Raton.", Food Preservation Technology series (In Transport Phenomena in Food Processing (J. Welti-Chanes, J. F. V?lez-Ru?z, G. V. Barbosa-C?novas, ed.) ), ปีที่ 7, กันยายน 2002, หน้า 295-308 |