| Publish Year |
International Journal |
94 |
| 2017 |
 W. Pojchananaphasiri,  ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์ , "Quality prediction of nipa palm fruit during osmotic dehydration and drying process", International Food Research Journal, ปีที่ 24, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า 247-252 |
| 2017 |
Ke Zhang, So Young Kim, ดร.ปิยะวณี จริยะสกุลโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Chirachanchai, Suwabun, Choi, Hyoung Jin, "การตอบสนองต่อการกระตุ้นภายใต้สนามไฟฟ้าของสารแขวนลอยของสตาร์ชดัดแปรด้วยคลอโรไซเลน", Polymer Bulletin
, ปีที่ 74, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2017, หน้า 823-837 |
| 2017 |
Khan, M.R., Sripethdee, C., Chinsirikul, W., ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์ , "Effects of film permeability on reducing pericarp browning, preventing postharvest decay and extending shelf life of modified atmosphere-retail packaged longan fruits", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 51, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2017, หน้า 1925-1931 |
| 2017 |
Czarina Kristine Rosales, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Crystal Promoters on Viscosity andMelting Characteristics of Compound Chocolate", International Journal of Food Properties, ปีที่ 20, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 119-132 |
| 2017 |
นางสาวบุษกร มหิสนันท์, ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Shingo Matsukawa, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Solvent fractionation of rambutan (Nephelium lappaceum L.) kernel fat for production of non-hydrogenated solid fat: Influence of time and solvent type", Journal of King Saud University - Science, ปีที่ 29, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า 32-46 |
| 2017 |
Krittiya Khuenpet, Mika Fukuoka, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์ , "Spray drying of inulin component extracted from Jerusalem artichoke tuber powder using conventional and ohmic-ultrasonic heating for extraction process", Journal of Food Engineering, ปีที่ 194, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 67-78 |
| 2017 |
นายธรรมนูญ อักษรศรี, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , "ความรุนแรงในการให้ความร้อนและคุณภาพของข้าวหอมมะลิพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์ผ่านการให้ความร้อนในระดับพาสเจอไรซ์ด้วยไมโครเวฟอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่อง", International Journal of Food Properties, ปีที่ 19, ฉบับที่ 12, สิงหาคม 2017, หน้า 1-34 |
| 2017 |
จีสุดา เกตุกราย, ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , "Characteristics of menthone encapsulated complex by mungbean, tapioca, and rice starches", International Journal of Food Properties , ปีที่ 20, ฉบับที่ 4, เมษายน 2017, หน้า 810-820 |
| 2017 |
Siwaporn Wannawilai, Wen-Chien Lee, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Furfural and glucose can enhance conversion of xylose to xylitol by Candida magnoliae TISTR 5663", Journal of Biotechnology, ปีที่ 241, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า 147-157 |
| 2017 |
Nuttawut KONGKLOM, Zhongping Shi, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Enhanced Production of Poly-gamma-glutamic Acid by Bacillus licheniformis TISTR 1010 with Environmental Controls", Applied Biochemistry and Biotechnology, ปีที่ 182, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2017, หน้า 990-999 |
| 2017 |
ณัฐพงษ์ ปรีชาพันธ์, Prof. Dr. David Julian McClements, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Influence of rice bran stearin on stability, properties and encapsulation efficiency of polyglycerol polyricinoleate (PGPR)-stabilized water-in-rice bran oil emulsions", Food Research International, ปีที่ 93, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2017, หน้า 26-32 |
| 2017 |
Praphat K. Talukdar, ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Ashfaque Hossain, Mahfuzur R. Sarker, "Inactivation strategies for Clostridium perfringens spores and vegetative cells", Applied and Environmental Microbiology, ปีที่ 83, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า e02731-e027316 |
| 2017 |
Maryam Alnoman, ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Mahfuzur R. Sarker, "Chitosan inhibits enterotoxigenic Clostridium perfringens type A ingrowth medium and chicken meat", Food Microbiology, ปีที่ 83, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2017, หน้า 15-22 |
| 2017 |
ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Gerhard Schleining, "Use of gallic acid to enhance the antioxidant and mechanical properties of active fish gelatin film", Journal of Food Science, ปีที่ 82, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 80-89 |
| 2017 |
ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , วรรณี ฉินศิริกุล, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , "Combination of microbubbles with oxidizing sanitizers to eliminate Escherichia coli and Salmonella Typhimurium on Thai leafy vegetables", Food Control, ปีที่ 77, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2017, หน้า 260-269 |
| 2017 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ , ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์ , Prof.Yukihiro Ozaki, Chalermpun Thamasopinkul, "Temperature compensation for determination of moisture and reducing sugar of longan honey by near infrared spectroscopy", Journal of Near Infrared Spectroscopy, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2017, หน้า 36-44 |
| 2017 |
Mr. Muhammad Aamir, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Ohmic heating treatment for Gac aril oil extraction: Effects on extraction efficiency, physical properties and some bioactive compounds", Innovative Food Science and Emerging Technologies, ปีที่ 41, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2017, หน้า 224-234 |
| 2017 |
Suthatta Areekij, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Yukihiro Ozaki, "Rapid and nondestructive analysis of deep-fried taro chip qualities using near infrared spectroscopy", Journal of Near Infrared Spectroscopy , ปีที่ 25, ฉบับที่ 2, เมษายน 2017 |
| 2017 |
Monchai Dejsungkranont, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Simultaneous production of C-phycocyanin and extracellular polymeric substances by photoautotrophic cultures of Arthrospira platensis", Journal of Chemical Technology and Biotechnology, ปีที่ 92, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2017, หน้า 2709-2718 |
| 2017 |
น.ส.ปนิดา จูมเจริญ, ดร.ศุภกิจ อาชีวะวานิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์ , ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์ , "Self-cleaning Finishes on PET and PLA Fabrics Using TiO2 Nanoparticles", Key Engineering Materials, ปีที่ 735, ฉบับที่ 1, เมษายน 2017, หน้า 180-184 |
| 2017 |
Monchai Dejsungkranont, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Optimization of production of C-phycocyanin and extracellular polymeric substances by Arthrospira sp.", Bioprocess and Biosystems Engineering, ปีที่ 40, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2017, หน้า 1173-1188 |
| 2017 |
Kriengkri Timsorn, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ชัชวาล วงศ์ชูสุข, รองศาสตราจารย์ , "Identification of adulteration in uncooked Jasmine rice by a portable low-cost artificial olfactory system", Measurement, ปีที่ 108, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2017, หน้า 67-76 |
| 2017 |
Nga Tien Lam, ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.วีรศักดิ์ สมิทธิพงศ์, รองศาสตราจารย์ , Thidarat Nimchya, ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์ , "Utilizing cellulose from sugarcane bagasse mixed with poly(vinylalcohol) for tissue engineering scaffold fabrication", Industrial Crops and Products, ปีที่ 100, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2017, หน้า 183-197 |
| 2017 |
KanthidaWadeesirisak, Sabine Casteno, Karine Berthelot, Laurent Vaysse, Fr?d?ric Bonfils, Fr?d?ric Peruch, ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, Sophie Lecomte, C?line Bottier, "Rubber particle proteins REF1 and SRPP1 interact differently with native lipids extracted from Hevea brasiliensis latex", BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-BIOMEMBRANES, ปีที่ 1859, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 201-210 |
| 2017 |
Nga Tien Lam, ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.วีรศักดิ์ สมิทธิพงศ์, รองศาสตราจารย์, Thidarat Nimchua, ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Characterization of Cellulose Nanocrystals Extracted from Sugarcane Bagasse for Potential Biomedical Materials", Sugar Tech, ปีที่ 7, ฉบับที่ -, มกราคม 2017, หน้า 1-14 |
| 2017 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, กฤติยา เขื่อนเพชร, ปัทมาภรณ์ แก้วศรี, นันทวัน ดำรงพงศ์ไพบูลย์, นางสาวภวิศา หะยะมิน , กรกนก จันทรังษี , "Ohmic heating for cooking rice: Electrical conductivity measurements, textural quality determination and energy analysis", Innovative Food Science and Emerging Technologies, ปีที่ 42, ฉบับที่ -, สิงหาคม - กันยายน 2017, หน้า 16-24 |
| 2017 |
Pimchanok Witayaudom, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Effect of surfactant concentration and solidification temperature on the characteristics and stability of nanostructured lipid carrier (NLC) prepared from rambutan (Nephelium lappaceumL.) kernel fat", Journal of Colloid and Interface Science, ปีที่ 505, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2017, หน้า 1082-1092 |
| 2017 |
Siwaporn Wannawilai, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "A model of furfural-inhibited growth and xylitol production by Candida magnoliae TISTR 5663", Food Bioprod. Process., ปีที่ 105, ฉบับที่ -, กันยายน - ตุลาคม 2017, หน้า 129-140 |
| 2017 |
Fongin, Suwalee, Kiyoshi Kawai, ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, YoshioHagura, "Effects of water and maltodextrin on the glass transition temperature of freeze-dried mango pulp and an empirical model to predict plasticizing effect of water on dried fruits", JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, ปีที่ 210, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2017, หน้า 91-97 |
| 2017 |
Wanwisa Wongmaneepratip, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effects of oil types and pH on carcinogenic polycyclic aromatichydrocarbons (PAHs) in grilled chicken", Food Control, ปีที่ 79, ฉบับที่ 9, กันยายน 2017, หน้า 119-125 |
| 2017 |
นางสาวกฤติยา เขื่อนเพชร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ผศ.ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์, "Inulin Powder Production from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) Tuber Powder and Its Application to Commercial Food Products", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, สิงหาคม - กันยายน 2017, หน้า 1-13 |
| 2017 |
Chonnikarn Srikanlaya,, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Weibiao Zhou, "Effect of butter content and baking condition on characteristics of the gluten-free dough and bread", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 52, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2017, หน้า 1904–1913-1904–1913 |
| 2017 |
Natthawut Yodsuwan, Shigeki Sawayama, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Effect of nitrogen concentration on growth, lipid production and fatty acid profiles of marine diatom Phaeodactylum tricornutum", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 51, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2017, หน้า 190-197 |
| 2017 |
Intaratrakul, K, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ , Nguyen, TH, Haltrich, D, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , "Secretory expression of beta-mannanase from Bacillus circulans NT 6.7 in Lactobacillus plantarum", PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION, ปีที่ 139, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2017, หน้า 29-35 |
| 2017 |
Chanon Wiphanurat, Pran Hanthanon, Thiti Kaisone, รัตนวรรณ มกรพันธ์, ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์ , "Properties of HDPE/Biodegradable Polymer Blends Using Modified Rubber", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 873, ฉบับที่ "_", กันยายน - พฤศจิกายน 2017, หน้า 101-106 |
| 2017 |
Sumate Ouipanich, Thiti Kaisone, Pran Hanthanon, Chanon Wiphanurat, Yupawan Thongjun, ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of the Citric Acid as Blowing Agent on the Compressive Properties and Morphology of PLA/ENR Blend Foams", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 873, ฉบับที่ "_", กันยายน - พฤศจิกายน 2017, หน้า 95-100 |
| 2017 |
ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, Thiti Kaisone, Pran Hanthanon, Chanon Wiphanurat, Sumate Ouipanich, Yupawan Thongjun, "Mechanical Properties of Biodegradable Mulch Films Contained Poly(Lactic Acid) and Modified Natural Rubber Prepared by Blown Film Extrusion", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 873, ฉบับที่ "_", กันยายน - พฤศจิกายน 2017, หน้า 117-122 |
| 2017 |
Yupawan Thongjun, Thiti Kaisone, Pran Hanthanon, Chanon Wiphanurat, Sumate Ouipanich, ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, "Investigation of Thermoplastic Starch/Fiber Blend: Effect of Tapioca Residue on the Mechanical Properties and Surface Study", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 873, ฉบับที่ "_", กันยายน - พฤศจิกายน 2017, หน้า 123-127 |
| 2017 |
สุพัตรา ตั้งใจบูรณะ, ดร.กรทิพย์ วัชรปัญญาวงศ์ เตชะเมธีกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Development model of web design element for clothing e-commerce based on the concept of mass customization", Kasetsart Journal of Social Sciences, ปีที่ 38, ฉบับที่ 3, กันยายน 2017, หน้า 242-250 |
| 2017 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย , ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.นราพร พรหมไกรวร, "Effect of inducing agents on growth and astaxanthin production in Haematococcus pluvialis: Organic and inorganic", Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, ปีที่ 2017, ฉบับที่ 12, ตุลาคม 2017, หน้า 152-158 |
| 2017 |
Latthika Wimonsiri, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Yukihiro Ozaki, "Rapid analysis of chemical composition in intact and milled rice cookies using near infrared spectroscopy", Journal of Near Infrared Spectroscopy, ปีที่ 25, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2017, หน้า 330-337 |
| 2017 |
Czarina Kristine Rosales, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Ability of crystal promoters to delay fat bloom development in heat-resistant compound chocolate with or without the presence of crystal inhibitor", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 52, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2017, หน้า 2343-2351 |
| 2017 |
นายพันธุ์เลิศ พรหมสาขา ณ สกลนคร, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ศ.วิทูรย์ ปริญญาวิวัฒน์กุล, "Comparisons of physicochemical properties and antioxidant activities among pumpkin (Cucurbita moschata L.) flour and isolated starches from fresh pumpkin or flour", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 52, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2017, หน้า 2436-2444 |
| 2017 |
ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, โชติมา สดแสงจันทร์, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ ธูปถมพงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Ozan Avinc, "Influence of MCT-b-cyclodextrin treatment on strength,reactive dyeing and third-hand cigarette smoke odor release properties of cotton fabric", Cellulose, ปีที่ 24, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2017, หน้า 5233-5250 |
| 2017 |
นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "เปรียบเทียบผลของการทอด การอบด้วยไมโครเวฟ การอบด้วยอินฟราเรด และการอบลมร้อนต่อโครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วโปรตีนสูง", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 0, ฉบับที่ 0, สิงหาคม - ธันวาคม 2017, หน้า 1-10 |
| 2017 |
Monchai Dejsungkranont, Ho-Hsien Chen, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Enhancement of antioxidant activity of C–phycocyanin of Spirulina powder treated with supercritical fluid carbon dioxide", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 51, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2017, หน้า 347-354 |
| 2017 |
Anupan Youngpreda, Titiporn Panyachanakul, ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์ , ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Sunit Suksamrarn, Shinji Tokuyama, Sukhumaporn Krajangsang, "Optimization of poly(DL-lactic acid) degradation and evaluation of biological re-polymerization", Journal of Polymers and the Environment, ปีที่ 25, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2017, หน้า 1131-1139 |
| 2017 |
Somruethai Bouyam, Wanna Choorit, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Yusuf Chisti, "Heterotrophic production of Chlorella sp. TISTR 8990biomass growth and composition under various production conditions", Biotechnology Progress , ปีที่ 33, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน 2017, หน้า 1589-1600 |
| 2017 |
Prayoonthien, P, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "In vitro fermentation of copra meal hydrolysate by chicken microbiota", 3 BIOTECH, ปีที่ 8, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2017 |
| 2017 |
Puangchit, P, Ishigaki, M, Yasui, Y, Kajita, M, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Ozaki, Y, "Non-staining visualization of embryogenesis and energy metabolism in medaka fish eggs using near-infrared spectroscopy and imaging", ANALYST, ปีที่ 142, ฉบับที่ 24, ธันวาคม 2017, หน้า 4765-4772 |
| 2017 |
Sunthornvarabhas, J, ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial kinetic activities of lignin from sugarcane bagasse for textile product", INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, ปีที่ 109, ธันวาคม 2017, หน้า 857-861 |
| 2017 |
ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, Chelbi, K, Dubascoux, S, Char, C, Vaysse, L, Dubreucq, E, Sainte Beuve, J, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์ , Bonfils, F, "Mesostructure characterization by asymmetrical flow field-flow fractionation of natural rubber samples from different Hevea brasiliensis genotypes", INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, ปีที่ 109, ธันวาคม 2017, หน้า 936-943 |
| 2017 |
ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, Li, Y, "Structure-property modification of microcrystalline cellulose film using agar and propylene glycol alginate", JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, ปีที่ 134, ฉบับที่ 47, ธันวาคม 2017 |
| 2017 |
Limpimwong, W, Kumrungsee, T, Kato, N, Yanaka, N, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Rice bran wax oleogel: A potential margarine replacement and its digestibility effect in rats fed a high-fat diet", JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, ปีที่ 39, ธันวาคม 2017, หน้า 250-256 |
| 2017 |
Pothinuch, P, Miyamoto, A, Nguyen, HTT, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Vasodilatory effects of mulberry (Morus spp.) leaf extract on porcine cerebral arteries in vitro: Possible underlying mechanisms", JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, ปีที่ 38, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2017, หน้า 151-159 |
| 2017 |
Ogawa, M, Inoue, M, Hayakawa, S, ดร.ศิวาพร โอเจริญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Ogawa, M, "Effects of rare sugar d-allulose on heat-induced gelation of surimi prepared from marine fish", JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, ปีที่ 97, ฉบับที่ 14, พฤศจิกายน 2017, หน้า 5014-5020 |
| 2017 |
Rodklongtan, A, ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ , "Combined effects of holy basil essential oil and inlet temperature on lipid peroxidation and survival of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 during spray drying", FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, ปีที่ 100, ฉบับที่ - Part:1, ตุลาคม 2017, หน้า 276-283 |
| 2017 |
Jang, H, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช , Park, WJ, Heo, HJ, Kim, DO, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Kim, TJ, Jung, SH, Lee, CY, "Phyllanthus emblica L. (Indian gooseberry) extracts protect against retinal degeneration in a mouse model of amyloid beta-induced Alzheimer's disease", JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, ปีที่ 37, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2017, หน้า 330-338 |
| 2017 |
Khan, MR, Suwanamornlert, P, ดร.ภัทรินทร์ ลีลาภิวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Chinsirikul, W, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Quality and biochemical changes of longan (Dimocarpus longan Lour cv. Daw) fruit under different controlled atmosphere conditions", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 52, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2017, หน้า 2163-2170 |
| 2017 |
Ngamnikom, Peerapong, Phawaphuthanon, N., Kim, M., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ , Shin, I.-S., Chung, D., "Fabrication of core–shell structured macrocapsules by electro-coextrusion with agar–hydrocolloid mixtures for precooked food applications: textural and release characteristics", International Journal of Food Science & Technology, ปีที่ 52, ฉบับที่ 12, ธันวาคม 2017, หน้า 2538-2546 |
| 2017 |
Tunnarut, D, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , "Quality Enhancement of Tapioca Starch Gel using Sucrose and Xanthan Gum", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, ปีที่ 13, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2017 |
| 2017 |
นางสาวกมลวรรณ จ้างมีศิลป์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร , "Enzymatic Optimization of Riceberry Bran Protein Hydrolysate Extraction and Characterization", Current Applied Science and Technology Journal, ปีที่ 17, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2017, หน้า 209-223 |
| 2017 |
ทิพยชนก บวรทหัย, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุธาสินี กิตยาการ, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศุภกิจ อาชีวะวานิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Synthesis of Three-Dimensionally Ordered Macroporous (3DOM) TiO2: Photodegradation Catalyst", Key Engineering Materials , ปีที่ 735, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2017, หน้า 132-135 |
| 2017 |
ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Narisara Ngamekaue, "Stability Enhancement of Ocimum Sanctum Linn. Essential Oils Using Stearic Acid in Aluminum Carboxymethyl Cellulose Film-Coated Gelatin Microcapsules", Journal of Food Science, ปีที่ 82, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2017, หน้า 1310-1319 |
| 2017 |
Israkarn, K., ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ , "Effect of CaCl2 on the formation of Ca-induced starch aggregates and spherulitic structure in dried starch film", Drying Technology, ปีที่ 35, ฉบับที่ 13, มกราคม 2017, หน้า 1552-1560 |
| 2017 |
Pajareon, S., ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์ , "Effects of spray drying at different inlet air temperatures on antioxidative activity and some properties of homnil rice bran extract powder", Pakistan Journal of Nutrition, ปีที่ 16, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2017, หน้า 782-788 |
| 2017 |
Katekhong, W., ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์ , "Color and gelling properties of dried egg white: Effect of drying methods and storage conditions", International Journal of Food Properties, ปีที่ 20, ฉบับที่ 9, มกราคม 2017, หน้า 2157-2168 |
| 2017 |
Boonruang, K., Kerddonfag, N., Chinsirikul, W., Mitcham, E.J., ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Antifungal effect of poly(lactic acid) films containing thymol and R-(-)-carvone against anthracnose pathogens isolated from avocado and citrus", Food Control, ปีที่ 78, มกราคม 2017, หน้า 85-93 |
| 2017 |
Rumjuankiat, K., ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Bacterial contaminants from frozen puff pastry production process and their growth inhibition by antimicrobial substances from lactic acid bacteria", Food Science and Nutrition, ปีที่ 5, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 454-465 |
| 2017 |
Aamir, M., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Effect of microwave drying on quality kinetics of okra", Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 54, ฉบับที่ 5, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 1239-1247 |
| 2017 |
Lam, N.T., Saewong, W., ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Effect of varying hydrolysis time on extraction of spherical bacterial cellulose nanocrystals as a reinforcing agent for poly(vinyl alcohol) composites", Journal of Polymer Research, ปีที่ 24, ฉบับที่ 5, กุมภาพันธ์ 2017 |
| 2017 |
Perez, R.H., Sugino, H., Ishibashi, N., Zendo, T., ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์ , Nakayama, J., Sonomoto, K., "Mutations near the cleavage site of enterocin NKR-5-3B prepeptide reveal new insights into its biosynthesis", Microbiology (United Kingdom), ปีที่ 163, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 431-441 |
| 2017 |
Chapuis, A., Precoppe, M., Mรฉot, J.M., ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Tran, T., "Pneumatic drying of cassava starch: Numerical analysis and guidelines for the design of efficient small-scale dryers", Drying Technology, ปีที่ 35, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 393-408 |
| 2017 |
ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Cao, M., Kongklom, N., Chuensangjun, C., Shi, Z., Chisti, Y., "Microbial production of poly-gamma-glutamic acid", World Journal of Microbiology and Biotechnology, ปีที่ 33, ฉบับที่ 9, กันยายน 2017 |
| 2017 |
Klinmalai, P., Hagiwara, T., Sakiyama, T., ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "Chitosan effects on physical properties, texture, and microstructure of flat rice noodles", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 76, ฉบับที่ Part A, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 117-123 |
| 2017 |
Pattanasiri, T., ดร.วราห์ เทพาหุดี, รองศาสตราจารย์ , ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์ , "Acute toxicity and anaesthetic effect of clove oil and eugenol on Siamese fighting fish, Betta splendens", Aquaculture International, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 163-175 |
| 2017 |
Pattanasiri, T., ดร.วราห์ เทพาหุดี, รองศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Anaesthetic efficacy of clove oil-coated LDPE bag on improving water quality and survival in the Siamese fighting fish, Betta splendens, during transportation", Aquaculture International, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 197-209 |
| 2017 |
Malithong, A., ดร.ชูชีพ พิพัฒน์ศิถี, รองศาสตราจารย์ , ดร.เอ็จ สโรบล, ศาสตราจารย์ , ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Zero waste management to increase efficiency in palm oil production and processing for food security in Thailand", Walailak Journal of Science and Technology, ปีที่ 14, ฉบับที่ 7, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 589-596 |
| 2017 |
Jansrimanee, S., ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, "Effect of sodium alginate coating on osmotic dehydration of pumpkin", International Food Research Journal, ปีที่ 24, ฉบับที่ 5, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 1903-1909 |
| 2017 |
Sueprasarn, J., Reabroy, S., ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์ , "Antioxidant properties of Karanda (Carissa carandas Linn.) extracts and its application in Thai traditional fermented pork sausage (Nham)", International Food Research Journal, ปีที่ 24, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 1667-1675 |
| 2017 |
Pinkaew, H., Wang, Y.-J., ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , "Impact of pre-germination on amylopectin molecular structures, crystallinity, and thermal properties of pre-germinated brown rice starches", Journal of Cereal Science, ปีที่ 73, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 151-157 |
| 2017 |
Inyod, T., Sassanarakit, S., Payapanon, A., ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Morphological characteristics and molecular identification of a wild thai isolate of the tropical mushroom hed taen rad (Macrocybe crassa)", Biodiversitas, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 221-228 |
| 2017 |
Khankaew, S., Mills, A., Yusufu, D., Wells, N., Hodgen, S., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Multifunctional anthraquinone-based sensors: UV, O2 and time", Sensors and Actuators, B: Chemical, ปีที่ 238, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 76-82 |
| 2017 |
Kasirin Batpho, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ , "Antimicrobial activity of collagen casing impregnated with nisin against foodborne microorganisms associated with ready-to-eat sausage", Food Control, ปีที่ 73, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2017, หน้า 1342-1352 |
| 2017 |
Ninchan, B, Saothong, P, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์ , ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Comparison of the kinetic behavior of dextranase and pullulanase applied to pan boiling: laboratory and factory trials", INTERNATIONAL SUGAR JOURNAL, ปีที่ 119, ฉบับที่ 1418, กุมภาพันธ์ 2017, หน้า 116-121 |
| 2017 |
Singha, K, Buddhakulsomsiri, J, ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์ , "Mathematical Model of (R,Q) Inventory Policy under Limited Storage Space for Continuous and Periodic Review Policies with Backlog and Lost Sales", MATHEMATICAL PROBLEMS IN ENGINEERING, กุมภาพันธ์ 2017 |
| 2017 |
Shuangshuang Guo, Yan Ge, ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "A review of phytochemistry, metabolite changes, and medicinal uses of the common sunflower seed and sprouts (Helianthus annuus L.)", Chemical Central Journal, ปีที่ 11, ฉบับที่ 95, กันยายน 2017 |
| 2017 |
ดร.ลักษณาวดี ทรายขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธิตินันท์ กาพย์เกิด, รองศาสตราจารย์ , ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, "Comparison of sodium dithionite and glucose as a reducing agent fornatural indigo dyeing on cotton fabrics", MATEC Web of Conferences, ปีที่ 108, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2017, หน้า 1-4 |
| 2017 |
Rattanaphol Mongkholrattanasit, Nongnut Sasithorn, Charoon Klaichoi, Wasana Changmuong, Jittrawan Vaisalong, นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์ , Somchai Udon, Pornphanit Sasivatchutikool, "Studies of Dyeing of Silk Fabric with Natural Indigo Using Pad-Dry and Pad-Batch Techniques", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 865, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2017, หน้า 100-104 |
| 2017 |
Ayu Kusuma Wardani, ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Assessing Consumer Behavior and Willingness to Pay for Imported Wafer Snack Products from Indonesia", Review of Integrative Business and Economics Research, ปีที่ 6, ฉบับที่ 3, ตุลาคม 2017, หน้า 393-403 |
| 2017 |
นางสาวดวงใจ น้อยวัน, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, ผศ.ดร. อดิศักดิ์ จูมวงษ์, ผศ.ดร. จำนงค์ อุทัยบุตร, รศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์, "Kinetics of Mango Fruits (Mangifera indica cv. ‘Nam Dok Mai Si Thong’) Quality Changes during Storage at Various Temperatures", Journal of Agricultural Science, ปีที่ 9, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2017, หน้า 199-212 |
| 2017 |
Nipat Sritrakul, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Evaluation of dilute acid pretreatment for bioethanol fermentation from sugarcane bagasse pith", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 51, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2017, หน้า 512-519 |
| 2017 |
Phatcharin Prayoonthien, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "The Effect of Copra Meal-Hydrolysate on the Broiler Chicken Microbiota", International Journal of Agricultural Technology, ปีที่ 13, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน 2017, หน้า 839-860 |
| 2017 |
ดร.ภัทรินทร์ ลีลาภิวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Janice B. Harte, Rafael A. Auras, Peter K.C. Ong, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Effects of packaging materials on the aroma stability of Thai ‘tom yam’ seasoning powder as determined by descriptive sensory analysis and gas chromatography–mass spectrometry", Journal of the Science of Food and Agriculture , ปีที่ 97, ฉบับที่ 6, เมษายน 2017, หน้า 1854-1860 |