| Publish Year |
International Journal |
106 |
| 2011 |
 Sriwimon, W,  ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ , "Utilization of partially ripe mangoes for freezing preservation by impregnation of mango juice and sugars", LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 44, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2011, หน้า 375-383 |
| 2011 |
ดร.รังสิมา ชลคุป , ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม, นางสุชาดา อุชชิน, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์ , "Pineapple Leaf Fiber Reinforced Thermoplastic Composites: Effects of Fiber Length and Fiber Content on Their Characteristics", JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, ปีที่ 119, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 1952-1960 |
| 2011 |
Yokesahachart, C, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์ , "Effect of amphiphilic molecules on characteristics and tensile properties of thermoplastic starch and its blends with poly(lactic acid)", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 83, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 22-31 |
| 2011 |
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์ , นางสาวอรวรร ตติรัตน์, Rengsutthi, K, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effect of konjac glucomannan on syneresis, textural properties and the microstructure of frozen rice starch gels", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 83, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 291-296 |
| 2011 |
โชคชัย แสงดาว, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , ศ.ดร. โมไนย ไกรฤกษ์, "ระบบการอบแห้งข้าวเปลือกแบบต่อเนื่องด้วยเครื่องฟลูอิไดซ์เบดและไมโครเวฟ", Drying technology, ปีที่ 29, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2011, หน้า 35-46 |
| 2011 |
Prommakool, A., ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Janjarasskul, T., Krochta, J.M., "Whey protein-okra polysaccharide fraction blend edible films: Tensile properties, water vapor permeability and oxygen permeability", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ 91, ฉบับที่ 2, มกราคม 2011, หน้า 362-369 |
| 2011 |
ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์ , Somruethai Singhasuwan, Wanna Choorit, นายณัฐภาส ผู้พัฒน์, Jose Luis Garcia, Yusuf Chisti, "Photoautotrophic production of lipids by some Chlorella strains", Marine Biotechnology , ปีที่ 13, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2011, หน้า 928-941 |
| 2011 |
Pitiphunpong, S., Champangern, S., ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์ , "The Jasmine rice (KDML 105 variety) adulteration detection using physico-chemical properties", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 38, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 105-115 |
| 2011 |
Na-Pompet, K., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Effect of a narrow channel on heat transfer enhancement of a slot-jet impingement system", Journal of Food Engineering, ปีที่ 103, ฉบับที่ 4, เมษายน 2011, หน้า 366-376 |
| 2011 |
Sawittra Bai-Ngew, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Characterization of microwave vacuum-dried durian chips", Journal of Food Engineering, ปีที่ 104, ฉบับที่ 1, พฤษภาคม 2011, หน้า 114-122 |
| 2011 |
นายพีรพงศ์ งามนิคม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของการบดแบบแช่แข็ง การบดแห้ง และการบดเปียกต่อสมบัติของแป้งข้าวและการใช้พลังงาน", Journal of Food Engineering, ปีที่ 104, ฉบับที่ 4, พฤษภาคม 2011, หน้า 632-638 |
| 2011 |
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , Natee Yakard, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Xanthan Gum on the Quality of Syrup Thickened by Modified Starch during Heating and Storage", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 128-135 |
| 2011 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , "Kinetics and Temperature Dependent Moisture Diffusivities of Pumpkin Seeds During Drying", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 147-158 |
| 2011 |
ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์ , Piyalak Noodam, "ประเภทของผู้ซื้อขายพิจารณาจากความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณการซื้อขายและความผันผวนของราคาในตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้า", Kasetsart Journal (Social Sciences)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาสังคมศาสตร์), ปีที่ 32, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2011, หน้า 16-28 |
| 2011 |
ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์ , นางสาวภัทรี ตั้งมงคลเลิศ, ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์ , "Survey of counterfeit melamine tableware available on the market in Thailand, and its migration", Food Additives & Contaminants: Part A, ปีที่ 28, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 251-258 |
| 2011 |
ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Hasaya Northongkom, "Characterization of hot air drying and microwave vacuum drying of fingerroot (Boesenbergia pandurata).", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2011, หน้า 601-607 |
| 2011 |
นส. สารภี สุจริต, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นายสิทธิพงศ์ ผมพันธ์, นายพิพัฒน์ ฤกษ์ดำริห์, "Moisture sorption behavior and drying kinetics of pre-germinated rough rice and pre-germinated brown rice", Transactions of the American Society of Agricultural and Biological Engineers, ปีที่ 54, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 255-263 |
| 2011 |
ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์ , รศ.ดร.รัตนวรรณ มกรพันธุ์, "Effect of coagulating skim NR particles as NR-clay nanocomposite: properties and structure", Rubber Chemistry & Technology, ปีที่ 114, ฉบับที่ 84, เมษายน - ตุลาคม 2011, หน้า 1-22 |
| 2011 |
ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Atong, D., Aht-Ong, D., "Effect of Additives on Mechanical Properties and Photo-Stability of Filament-Wound Glass Fiber Reinforced Epoxy Pipes", Polymer and Polymer Composite , ปีที่ 19, ฉบับที่ 2-3, พฤษภาคม - ธันวาคม 2011, หน้า 161-169 |
| 2011 |
รศ.ดร.ดวงดาว อาจองค์, ดร.ดวงเดือน อาจองค์, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Surface and Mechanical Properties of Cellulose Micro-fiber Reinforced Recycle Polyethylene Film", Materials Science Forum, ปีที่ 695, ฉบับที่ "_", สิงหาคม 2011, หน้า 469-472 |
| 2011 |
Duangduen Atong, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Duangdao Aht-Ong, Viboon Sricharoenchaikul, "Synthetic olivine supported nickel catalysts for gasification of glycerol", Applied Clay Science , ปีที่ 53, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2011, หน้า 244-253 |
| 2011 |
ลลิตา เขียวฉอ้อน, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, "Preparation, characterization and in vitro release study of carvacrol-loaded chitosan nanoparticles", Colloids and Surfaces B: Biointerfaces , ปีที่ 84, ฉบับที่ 1, พฤษภาคม 2011, หน้า 163-171 |
| 2011 |
ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, Kamhangwong, D., Kruenate, J., Khongrat, K., Tangchantra, N., Wichai, U., Singh, S.P., "Preharvest bagging with wavelength-selective materials enhances development and quality of mango (Mangifera indica L.) cv. Nam Dok Mai #4", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ 91, ฉบับที่ 4, มีนาคม 2011, หน้า 664-671 |
| 2011 |
Sunthornvarabhas, J., ดร.ปฐมา จาตกานนท์, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Electrospun polylactic acid and cassava starch fiber by conjugated solvent technique", Materials Letters, ปีที่ 65, ฉบับที่ 6, มีนาคม 2011, หน้า 985-987 |
| 2011 |
Rengsutthi, K., ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Physico-chemical properties of jackfruit seed starch (Artocarpus heterophyllus) and its application as a thickener and stabilizer in chilli sauce", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 44, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2011, หน้า 1309-1313 |
| 2011 |
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ , Kerdchouay, P., Sakulsom, P., "Lowering the Maillard reaction products (MRPs) in heated whey protein products and their cytotoxicity in human cell models by whey protein hydrolysate", Food Research International, ปีที่ 44, ฉบับที่ 3, เมษายน 2011, หน้า 748-754 |
| 2011 |
Wongekalak, L.-O., Sakulsom, P., Jirasripongpun, K., ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, "Potential use of antioxidative mungbean protein hydrolysate as an anticancer asiatic acid carrier", Food Research International, ปีที่ 44, ฉบับที่ 3, เมษายน 2011, หน้า 812-817 |
| 2011 |
Kasemwong, K., Ruktanonchai, U.R., Srinuanchai, W., Itthisoponkul, T., ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Effect of high-pressure microfluidization on the structure of cassava starch granule", Starch/Staerke, ปีที่ 63, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2011, หน้า 160-170 |
| 2011 |
Chanchira Phimpharian,, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Witoon Prinyawiwatkul, Hong Kyoon No, "Physicochemical characteristics and sensory optimisation of pineapple leather snack as affected by glucose syrup and pectin concentrations", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 46, พฤษภาคม 2011, หน้า 972-978 |
| 2011 |
ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์ , Kees Sonneveld, Stephen W. Bigger, Joseph Miltz, "Loss of AM additives from antimicrobial films during storage", Journal of Food Engineering, ปีที่ 105, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2011, หน้า 270-276 |
| 2011 |
Laopoolkit, P., ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of pretreatments and vacuum drying on instant dried pork process optimization", Meat Science, ปีที่ 88, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2011, หน้า 553-558 |
| 2011 |
ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์ , ดร.จำรัส ลิ้มตระกูล, ศาสตราจารย์ , "Co-precipitation of asiatic acid and poly(L-lactide) using rapid expansion of subcritical solutions into liquid solvents", Journal of nanoparticle research, ปีที่ 13, ฉบับที่ 9, กันยายน 2011, หน้า 4001-4013 |
| 2011 |
Supaluk Tepparin, ดร.พรทิพย์ ธูปถมพงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์ , นางสิริสิน ชุมรุม, รองศาสตราจารย์ , "Preparation of Tamarind-Seed Thickener for Pigment Printing on Cotton", Advanced Materials Research, ปีที่ 233-235, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2011, หน้า 1388-1391 |
| 2011 |
Khuwijitjaru, P, Yuenyong, T, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Adachi, S, "Effects of ferric chloride on thermal degradation of gamma-oryzanol and oxidation of rice bran oil", EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 113, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2011, หน้า 652-657 |
| 2011 |
Saisung, P, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์ , "Inhibitory effect of pineapple shell extract and its ultrafiltered fractions on polyphenol oxidase activity and browning in fresh-cut banana slices Efecto inhibidor de extracto de cascara de pina y sus fracciones ultrafiltradas en la actividad polifenoloxidasa y pardeamiento de rodajas de platano recien cortadas", CYTA-JOURNAL OF FOOD, ปีที่ 9, ฉบับที่ 1, พฤษภาคม 2011, หน้า 37-42 |
| 2011 |
Pothinuch, P., ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Melatonin contents in mulberry (Morus spp.) leaves: Effects of sample preparation, cultivar, leaf age and tea processing", Food Chemistry, ปีที่ 128, ฉบับที่ 2, กันยายน 2011, หน้า 415-419 |
| 2011 |
รัชนี เจริญ, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , David Julian McClements, "Influence of Biopolymer Emulsifier Type on Formation and Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsions: Whey Protein, Gum Arabic, and Modified Starch", Journal of Food Science, ปีที่ 76, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 165-172 |
| 2011 |
ดร.ปฐมา จาตกานนท์, Rungtiva Wansuksri, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Impact of Annealing on Susceptibility to Acid Hydrolysis and Physico-Chemical Properties of Cassava Starch", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 284-294 |
| 2011 |
Piyaporn Chueamchaitrakun, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์ , นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ , "Physical Properties of Butter Cake Made from Mixed Hom-Mali and Glutinous Rice Flours", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 295-304 |
| 2011 |
นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์ , ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Quality of Batter and Sponge Cake Prepared from Wheat-Tapioca Flour Blends", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 305-313 |
| 2011 |
Rosjarin Prabpree, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Effect of Tapioca Starch Concentration on Quality and Freeze-Thaw Stability of Fish Sausage", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 314-324 |
| 2011 |
Supanida Pattorn, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, "Effect of Recovery Methods on the Characteristics of Antioxidative Milk Peptides", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 335-345 |
| 2011 |
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , วรรณรดา ศิริสมพงศ์, "Response surface optimization and characteristics of rambutan (Nephelium lappaceum L.) kernel fat by hexane extraction", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 44, ฉบับที่ 2011, พฤศจิกายน 2011, หน้า 1946-1951 |
| 2011 |
Sriumaroum, V., Liprapan, S., Siriphet, B., ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์ , "Study on spectroscopic and dyeing characteristics of curcumin on poly(lactic acid) and poly(ethylene terephthalate) fabrics", Advanced Materials Research, ปีที่ 233-235, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2011, หน้า 1384-1387 |
| 2011 |
ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, Sonneveld, K., Bigger, S.W., Miltz, J., "Diffusion of linalool and methylchavicol from polyethylene-based antimicrobial packaging films", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 44, ฉบับที่ 9, พฤศจิกายน 2011, หน้า 1888-1893 |
| 2011 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, น.ส. ทิตติยา ดียิ่ง , น.ส. เมธาวี จันทรอินทร์, น.ส. วันทนีย์ รัตนวงศ์, "Production of tamarind powder by drum dryer using maltodextrin and Arabic gum as adjuncts", Songklanakarin Journal of Science and Technology, ปีที่ 33, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 33-41 |
| 2011 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นายสมศักดิ์ วิริยะพุทธิพงศ์ , นางสาวหทัยนิตย์ เจริญพรวรนาม , ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Effects of varieties, heat pretreatment and UHT conditions on the sugarcane juice quality", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 38, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2011, หน้า 116-125 |
| 2011 |
Harnkarnsujarit, N, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of water activity on sugar crystallization and beta-carotene stability of freeze-dried mango powder", JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, ปีที่ 105, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2011, หน้า 592-598 |
| 2011 |
La-Ongkhum, O, Pungsungvorn, N, ดร.ณัฐชนก อมรเทวภัทร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ , "Effect of the antibiotic avilamycin on the structure of the microbial community in the jejunal intestinal tract of broiler chickens", POULTRY SCIENCE, ปีที่ 90, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2011, หน้า 1532-1538 |
| 2011 |
ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, Mungmeechai, Thanarak, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, ดร.วราภรณ์ พาราสุข, รองศาสตราจารย์ , Taylor, John A., Phillips, D. A S, "Correlation between the shade of an azo disperse dye on poly(ethylene terephthalate) and poly(lactic acid) fibres with its spectroscopic properties in selected organic solvents", Coloration Technology, ปีที่ 127, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2011, หน้า 217-222 |
| 2011 |
Aixiang Huang, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Changrong Ge, Zongdao Chen, Qichao Huang, Wen Qin, Yusuf Chisti, "Physicochemical changes during processing of Chinese Xuanwei ham", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 539-550 |
| 2011 |
Piyaporn Chueamchaitrakun, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Prediction of Pasting and Thermal Properties of Mixed Hom-Mali and Glutinous Rice Flours Using Near Infrared Spectroscopy", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 481-489 |
| 2011 |
Chutima Chaichaw, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Heat-Moisture Treatment on Qualities of Gluten-Free Alkaline Rice Noodles from Various Rice Flour Varieties", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 490-499 |
| 2011 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , Sompit Parnbankled, Sawitri Donchedee, Rungtiwa Wongsagonsup, "Physical, Chemical, Textural and Sensory Properties of Dried Wheat Noodles Supplemented with Unripe Banana Flour", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 500-509 |
| 2011 |
Pitchaon Maisuthisakul, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Characterization and Stabilization of the Extract from Mango Seed Kernel in a Cosmetic Emulsion", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 521-529 |
| 2011 |
Fafaungwithayakul, N., ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, "Effect of Soy Soluble Polysaccharide on the Stability of Soy-Stabilised Emulsions During In Vitro Protein Digestion", Food Biophysics, ปีที่ 6, ฉบับที่ 3, กันยายน 2011, หน้า 407-415 |
| 2011 |
ประกาย, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.จริยา จันทร์ไพแสง, ศาสตราจารย์ , "Characterization of Thai Bacillus thuringiensis JCPT121 as PromisingBiopesticide against Diamondback Moth (Plutella xylostella L.)", Thai Journal of Agricultural Science, ปีที่ 44, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2011, หน้า 61-70 |
| 2011 |
นิรันดร จันทร์ลาด, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "สมบัติทางกายภาพเคมีและปริมาณกรดแกมมาอมิโนบิวทิริกของขนมกรอบพองที่ผลิตจากข้าวกล้องเริ่มงอกด้วยเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่", International journal of food engineering, ปีที่ 7, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2011, หน้า 1-15 |
| 2011 |
ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์, นายวิขัณฑ์ อรรณพานุรักษ์, นายวุฒินันท์ คงทัด, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, Ragauskas, AJ, "Cellulose nanowhiskers hydrolyzed from oxygen/organosolv agricultural cellulose", ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, ปีที่ 241, มีนาคม 2011, หน้า Amer Chem |
| 2011 |
ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Wiwattanawanich, K., "Effects of water requirement and substitution level on wheat-rice noodles with hydrocolloids", Starch/Staerke, ปีที่ 63, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2011, หน้า 493-502 |
| 2011 |
Laorko, A., Li, Z., ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Youravong, W., "Effect of gas sparging on flux enhancement and phytochemical properties of clarified pineapple juice by microfiltration", Separation and Purification Technology, ปีที่ 80, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2011, หน้า 445-451 |
| 2011 |
ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, ปิยลักษณ์ หนูดำ, "การค้นพบราคาในตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้าที่พัฒนาแล้วและเกิดใหม่", Kasetsart Journal (Social Sciences)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาสังคมศาสตร์), ปีที่ 32, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 201-213 |
| 2011 |
ดร.ลักษณาวดี ทรายขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ ธูปถมพงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Preparation and Characterization of the Blended Film from Silk Fibroinand Regenerated Cellulose Fiber Residue", Advanced Material Research, ปีที่ 332-334, ฉบับที่ -, กันยายน 2011, หน้า 1666-1669 |
| 2011 |
ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, "Preparation and Properties of Microcrystalline Cellulose from CornResidues", Advanced Material Research, ปีที่ 332-334, ฉบับที่ -, กันยายน 2011, หน้า 1781-1784 |
| 2011 |
ดร.พรทิพย์ ธูปถมพงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, นางสิริสิน ชุมรุม, รองศาสตราจารย์, "Kinetic Analysis of Alkaline Extraction on Sweet-Bamboo Leaves", Advanced Materials Research, ปีที่ 332-334, ฉบับที่ -, กันยายน 2011, หน้า 467-470 |
| 2011 |
Titima Sukmark, Pornchai Rachtanapun, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ , "Antimicrobial Activity of Oligomer and Polymer Chitosan from Different Sources against Foodborne Pathogenic Bacteria", Kasetsart Journal (Natural Science), ปีที่ 45, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 636-643 |
| 2011 |
Tunyatorn Piyachaiseth, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ , "Aroma Compounds of Flash-Fried Rice", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 717-729 |
| 2011 |
ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , E. Park, C.S. Lee, R.Y.A. Wu , J. Lee, "High-Throughput detection of spore contamination in food powders and food packages using tiered approach of ATP bioluminescence and real-time PCR. [Accepted].", LWT – Food Science and Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 1, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 341-348 |
| 2011 |
Sootjarit, S., ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, "Effects of drying methods on the nutritional and physical quality of pre-germinated rice", Transactions of the ASABE, ปีที่ 54, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2011, หน้า 1423-1430 |
| 2011 |
นางสาวอรวรร ตติรัตน์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Physicochemical properties of konjac glucomannan extracted from konjac flour by a simple centrifugation process", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 44, ฉบับที่ 10, ธันวาคม 2011, หน้า 2059-2063 |
| 2011 |
ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Dubreucq, E., Vaysse, L., "Glycolipid composition of Hevea brasiliensis latex", Phytochemistry, ปีที่ 72, ฉบับที่ 14-15, ตุลาคม 2011, หน้า 1902-1913 |
| 2011 |
ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.พีรยุทธ์ ชาญเศรษฐิกุล, รองศาสตราจารย์ , Prof.Shu-Cherng Fang, "Inverse data envelopment analysis model to preserve relative efficiency values:The case of variable returns to scale", Computers & Industrial Engineering, ปีที่ 61, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน 2011, หน้า 1017-1023 |
| 2011 |
ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, รศ.ดร.รัตนวรรณ มกรพันธุ์, "Preparation, Characterization and Properties of Ternary Blends with Epoxidized Natural Rubber, Poly(Lactic Acid) and Poly(Butylene Adipate-Co-Terephthalate)", Advanced Materials Research, ปีที่ 335-336, ฉบับที่ 3, พฤศจิกายน 2011, หน้า 762-768 |
| 2011 |
Dr. Piyaporn Chueamchaitrakun, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, Professor Witoon Prinyawiwatkul, "Sensory Descriptive and Texture Profile Analyses of Butter Cakes Made from Composite Rice Flours", International Journal of Food Science & Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2011, หน้า 2358-2365 |
| 2011 |
Sriwiang Tipdkanon, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Professor Witoon Prinyawiwatkul, Dr. Hong Kyoon No, Dr. Zhimin Xu, "Isoflavone content in soy germ flours prepared from two drying methods", International Journal of Food Science & Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2011, หน้า 2240-2247 |
| 2011 |
นางสาวเรืองรอง ทองตัน , ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Effect of cassava starch destructuration to mechanical properties of compostable blends", Advanced Materials Research, ปีที่ 337, ตุลาคม 2011, หน้า 159-162 |
| 2011 |
Nakphaichit, M, Thanomwongwattana, S, Phraephaisarn, C, Sakamoto, N, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, Nakayama, J, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "The effect of including Lactobacillus reuteri KUB-AC5 during post-hatch feeding on the growth and ileum microbiota of broiler chickens", POULTRY SCIENCE, ปีที่ 90, ฉบับที่ 12, ธันวาคม 2011, หน้า 2753-2765 |
| 2011 |
ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Zhou, WB, Pattanapa, K, "Microwave vacuum drying of osmotically dehydrated mandarin cv. (Sai-Namphaung)", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 46, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2011, หน้า 2401-2407 |
| 2011 |
ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, Smith, JS, "Inhibitory Activity of Asian Spices on Heterocyclic Amines Formation in Cooked Beef Patties", JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 76, ฉบับที่ 8, ตุลาคม 2011, หน้า T174-T180 |
| 2011 |
ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Gadgil, P, Houser, TA, Hunt, MC, Smith, JS, "Heterocyclic amine content in commercial ready to eat meat products", MEAT SCIENCE, ปีที่ 88, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2011, หน้า 227-233 |
| 2011 |
Tran, T., Lee, B.-H., Yang, H.-S., Chotineeranat, S., ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Kim, H.-J., "Use of starch granules melting to control the properties of bio-flour filled polypropylene and poly(butylene succinate) composites: Mechanical properties", Starch/Staerke, ปีที่ 63, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2011, หน้า 637-648 |
| 2011 |
Sriwiang Tipkanon, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Consumption Behavior, Need and Factors Influencing Buying Decision on Soy and Soy Germ Products of Menopausal Women in Thailand", Kasetsart Journal (Social Sciences)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาสังคมศาสตร์), ปีที่ 32, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2011, หน้า 493-502 |
| 2011 |
Johazel Hular-Bograd, ดร.เอ็จ สโรบล, ศาสตราจารย์ , ดร.เจริญศักดิ์ โรจนฤทธิ์พิเชษฐ์, ศาสตราจารย์ , ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Effect of Supplemental Irrigation on Reducing Cyanide Content of Cassava Variety Kasetsart 50", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 985-994 |
| 2011 |
Wanticha Lapsiri, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "Lactobacillus plantarum Strains from Fermented Vegetables as Potential Probiotics", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 1071-1082 |
| 2011 |
Rungtip Jutamongkon, นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์, นางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์, "Effect of Rice Bran Waxing on Fruit and Vegetable Storage", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 1115-1126 |
| 2011 |
ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, Natthapicha Supprathanporn, "Water Resistance, Compression Strength and Dynamic Mechanical Analysis of Corrugated Board Coated with Bio-Based Materials", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 1138-1149 |
| 2011 |
ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์ , ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Lee, B.-H., Kim, H.-J., "The effect of bacterial cellulose on the mechanical and thermal expansion properties of kenaf/polylactic acid composites", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 117-119, พฤศจิกายน 2011, หน้า 1343-1351 |
| 2011 |
Sanjaiya, M., Buddhakulsomsiri, J., ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์ , "A stochastic savings algorithm for vehicle routing problem with a centralized distribution center and delivery time window", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 110-116, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2011, หน้า 3972-3981 |
| 2011 |
Timbuntam, W., Pongsomnam, S., ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์ , ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "The effect of Thai compost on biodegradability of polylactic acid based on ISO 14855-2 method", Advanced Materials Research, ปีที่ 415-417, ธันวาคม 2011, หน้า 2184-2190 |
| 2011 |
นางสาวเรืองรอง ทองตัน, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Physical properties of thermoplastic cassava starches extruded from commercial modified derivatives in a pilot scale", Applied Mechanics and Materials, ปีที่ 117-119, พฤศจิกายน 2011, หน้า 1007-1013 |
| 2011 |
ณัฐดนัย หาญการสุจริต, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Influence of collapsed structure on stability of beta-carotene in freeze-dried mangoes", Food Research International , ปีที่ 44, ฉบับที่ 10, ธันวาคม 2011, หน้า 3188-3194 |
| 2011 |
Molnapat Songpim, ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์ , ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Enhancement of inulinases and invertase production from Candida guilliermondii TISTR 5844", Kasetsart J. (Nat. Sci.) 45: 675-685, ปีที่ 45, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 675-685 |
| 2011 |
ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Molnapat Songpim, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "A statistical approach for culture condition improvement of invertase and inulinase from Candida guilliermondii TISTR 5844", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 1083-1093 |
| 2011 |
ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์ , Chokchai Wanapu, "Optimization of Malting Conditions for Two Black Rice Varieties, Black Non-Waxy Rice and Black Waxy Rice (Oryza sativa L. Indica)", Journal Institute of Brewing, ปีที่ 117, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 39-46 |
| 2011 |
Kunwadee Kaewka, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, Keith R. Cadwallader, "Effect of drying and proline addition on aroma volatile compoundsof acid-hydrolysed rice bran protein concentrate", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 46, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2011, หน้า 1654-1660 |
| 2011 |
Sirimuangjinda, A., Hemra, K., Atong, D., ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Production and characterization of activated carbon from waste tire by H 4 treatment for ethylene adsorbent used in active packaging", Advanced Materials Research, ปีที่ 506, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2011, หน้า 214-217 |
| 2011 |
Tantala, J., จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์, Rachtanapun, P., "Effect of molecular sizes, sources of chitosan and plasticizer types on properties of carboxymethyl chitosan films", Advanced Materials Research, ปีที่ 506, สิงหาคม 2011, หน้า 611-614 |
| 2011 |
Tran, T , Lee, BH , Yang, HS , Chotineeranat, S, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Kim, HJ , "Use of starch granules melting to control the properties of bio-flour filled polypropylene and poly(butylene succinate) composites: Physico-chemical properties", STARCH-STARKE , ปีที่ 63, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2011, หน้า 649-654 |
| 2011 |
ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, Brandon Bell, Koushik Adhikari, Edgar Chambers IV, Panat Cherdchu, "Ethnic food awareness and perceptions of consumers in Thailand and the United States", Nutrition & Food Science, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - ธันวาคม 2011, หน้า 268-277 |
| 2011 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, "The Mathematical Models for Electrical Conductivities of Fresh Juices, Concentrated Juices and Purees during Ohmic Heating", Thai Journal of Agricultural Science, ปีที่ 44, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2011, หน้า 312-318 |
| 2011 |
ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Jean-Roch Mouret, Pamella Nicolle, Ioan Cristian Trelea, Jean-Marie Sablayrolles, Violaine Athes, "Modelling of the gas-liquid partitioning of aroma compounds during wine alcoholic fermentation and prediction of aroma losses", Process Biochemistry, ปีที่ 46, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2011 |
| 2011 |
ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, J. Lin, ปรัชญา นันทปถวี, "Effect of the Physical Properties on Consumer Preference of Nuggets", Thai Journal of Agricultural Science, ปีที่ 44, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2011, หน้า 519-525 |
| 2011 |
ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of water activity on sugar crystallization and beta-carotene stability of freeze- dried mango powder", Journal of Food Engineering, ปีที่ 105, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2011, หน้า 592-598 |
| 2011 |
ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Influence of collapsed structure on stability of beta-carotene in freeze-dried mangoes", Food Research International, ปีที่ 44, ฉบับที่ 10, สิงหาคม 2011, หน้า 3188-3194 |
| 2011 |
ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Grove, Kimberly A., Lambert, Joshua D., "Weight control and prevention of metabolic syndrome by green tea", Pharmacological Research, ปีที่ 64, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2011, หน้า 146-154 |
| 2011 |
ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Grove, Kimberly A., Kennett, Mary J., Lambert, Joshua D., "(-)-Epigallocatechin-3-gallate increases the expression of genes related to fat oxidation in the skeletal muscle of high fat-fed mice", Food and Function, ปีที่ 2, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 111-116 |