Award
- Article
- Effect of fish meat ratio, washing and cooking process on texture of fish ball from shortbodied mackerel (Rastrelliger brachysoma)
- Award
- Best Poster Award – Honorable Mention Place
- Branch
- -
- Doner
- คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับ FoSTAT, Korea University, Gang Neung Wonju National University และสมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร
- Class
- นานาชาติ
- Received
- 7 กุมภาพันธ์ 2014
- Related Link
- -